對於我們現在年輕一族來說， 除開一日三餐， 還會吃很多的零食， 小吃， 冷飲， 甜品， 基本沒有什麼養生式生活。 所以現在的朋友很多人身體都還不如比我們年長的媽媽一輩， 奶奶一輩的人。 在我們家裡， 奶奶一直是最注意身體健康保養的， 平時就是夏天最熱的時候， 也絕對不會喝冷水， 都是溫熱水。 我們回家的時候， 和她聊天， 她還會讓我們要多注意身體， 少吃那些冷飲， 甜品類的食物。 別看奶奶今年已經81了， 臉色還是非常的不錯， 最關鍵的是我們冬天穿很厚還覺得冷， 奶奶一點也不怕冷。 原來奶奶每天都會這樣吃，
【黑豆花生饅頭】
一， 食材：黑豆1碗， 花生1碗， 紅棗1把， 雞蛋2個， 純牛奶1袋， 酵母粉5g， 白砂糖1勺， 麵粉適量。
二， 黑豆花生饅頭的做法：
1.將所有的食材都準備好， 黑豆和花生清洗乾淨， 一起放入一個大點的碗裡， 加入足量的清水， 把它們提前1個小時浸泡好。 浸泡透的黑豆和花生， 做出來的食物吃起來口感會更好。
2.紅棗放入碗裡， 加入1勺麵粉， 然後加入適量的清水， 把紅棗抓洗乾淨。
3.黑豆和花生浸泡好了， 把它們撈出來瀝幹水， 直接放入料理機裡面。 把2個雞蛋打入料理機，
4.攪打好的黑豆花生糊倒入一個大點的盆裡， 然後加入5g酵母粉， 1大勺白砂糖促進發酵。 再把紅棗碎也倒入黑豆花生糊裡面， 一起用筷子充分攪拌均勻。
5.麵團醒發好了， 在面板上撒上一層幹麵粉防粘， 然後把醒發好的麵團取出來， 先在面板上揉搓排氣。 揉好以後，直接搓成長條，然後切成大小均勻的面劑。再把每一個面劑往裡揉搓，整理成一個一個圓形的饅頭，放入蒸鍋裡面。蓋上蓋子，二次醒發10分鐘。
6.醒發至饅頭明顯變大，冷水上鍋，大火燒開水，然後繼續蒸15分鐘。時間到了，不要立即出鍋，先燜上5分鐘，這樣能夠防止，饅頭回縮，吃起來口感更加蓬鬆暄軟。揭開鍋蓋，就能聞到濃濃的花生和豆子的香味，還有一股奶香味道。裡面還加入了紅棗，吃起來也是特別的香甜，一次能吃2個，太好吃了。
小貼士：
今天給大家分享的這個黑豆花生饅頭的做法就結束啦，非常的簡單。家裡人一進入冬天就喜歡做饅頭，因為不光營養美味，而且發麵做的食物，更易被身體消化吸收，對我們的腸胃也是非常有好處的。做饅頭的時候，加入黑豆，花生，紅棗，牛奶還有雞蛋，這營養真的是太豐富了。奶奶81歲了，臉色非常好，而且到了冬天一點也不怕冷，只因為她常年都這樣做饅頭來吃，簡單又省事，做一次能連著吃上1個月呢。
揉好以後，直接搓成長條，然後切成大小均勻的面劑。再把每一個面劑往裡揉搓，整理成一個一個圓形的饅頭，放入蒸鍋裡面。蓋上蓋子，二次醒發10分鐘。6.醒發至饅頭明顯變大，冷水上鍋，大火燒開水，然後繼續蒸15分鐘。時間到了，不要立即出鍋，先燜上5分鐘，這樣能夠防止，饅頭回縮，吃起來口感更加蓬鬆暄軟。揭開鍋蓋，就能聞到濃濃的花生和豆子的香味，還有一股奶香味道。裡面還加入了紅棗，吃起來也是特別的香甜，一次能吃2個，太好吃了。
小貼士：
今天給大家分享的這個黑豆花生饅頭的做法就結束啦，非常的簡單。家裡人一進入冬天就喜歡做饅頭，因為不光營養美味，而且發麵做的食物，更易被身體消化吸收，對我們的腸胃也是非常有好處的。做饅頭的時候，加入黑豆，花生，紅棗，牛奶還有雞蛋，這營養真的是太豐富了。奶奶81歲了，臉色非常好，而且到了冬天一點也不怕冷，只因為她常年都這樣做饅頭來吃，簡單又省事，做一次能連著吃上1個月呢。