很多人都喜歡吃香菜， 不過香菜的價格相對於其他蔬菜來說算是偏貴一點， 我們在超市買一小把也要幾塊錢， 那今天花癡就來分享一個小方法， 可以讓我們只花一次錢， 就能在家有一茬接一茬的香菜吃。
香菜在平時飲食中是不可缺少的， 雖然吃的量不多， 但是香菜作為調味品， 香氣濃郁， 清爽可口， 所以在居家飲食中還是不可缺少的。
在超市里買的香菜大多都是帶有根莖的， 吃的時候把這些根莖掐下來， 不要丟掉， 種在花盆裡， 還能一茬接一茬的長出來。 自製個家庭的小菜園想吃的時候隨手掐上幾根， 還能隨便長， 是不是特別方便呢？
買回來的香菜根系要留3~5公分， 把上面的菜葉剪掉， 直接食用或包裹起來冷藏。 底部的根細不要浪費， 直接栽種在花盆中， 放在陽臺上曬曬太陽， 幾天就會冒出嫩嫩的芽， 就會接著生長出香菜。 不到一個月就能長到10釐米左右， 想吃的時候掐幾個葉子， 方便得很呢。
如果不想種在花盆中， 也可以把剪下來的根系， 水培起來也是一個漂亮的小盆景。 準備不用的礦泉水瓶剪開， 把香菜剪下的根系整整齊齊的放在礦泉水瓶裡， 每隔一兩天換一次水， 幾天之後就會長出綠油油的葉子。
不過用水培的香菜， 長出一茬葉子之後， 因為沒有充足的養分補充， 後期生長不好。 想要經常吃香菜的話， 還是栽種在花盆中， 可以一連吃好長時間。 如果家裡有多餘的花盆， 也可以種一些香菜種子， 長出來的小盆栽特別漂亮， 邊吃邊掐， 能連著吃好幾個月。
現在疫情期間， 連出門買菜都是個問題了， 大家有菜可要節約著吃， 不光是香菜的根還有芹菜根， 空心菜、油菜根都可以種在花盆裡， 讓它繼續長， 趕快來試一試吧。