香吉士是個優秀的廚師， 廚師的雙手是擁有創造美食的， 所以在戰鬥時， 香吉士通常都是用踢技來與對手一決勝負。 香吉士的踢技相當強悍， 他最厲害的就是「惡魔風腳」系列招式， 強大的力量加上高溫高熱， 破壞力十分驚人， 如今香吉士又有傑爾馬戰鬥服的加持， 他的戰力更強了。 在一路的冒險中， 香吉士曾遇到過6位同樣擅長踢技的對手。
哲普
哲普是香吉士的恩師， 香吉士的廚藝和踢技都是哲普教導出來的。 香吉士想要青出於藍， 就要將卡普當成對手看待才行， 不過在海上餐廳是的香吉士， 恐怕還不是哲普的對手。
小馮
馮·克雷與香吉士交戰的時候， 多次利用模仿果實能力變成娜美， 讓香吉士陷入了十分被動的局面。 不過是男人就應該堂堂正正的對決， 小馮也是個有骨氣的男人， 在最後對拼之時， 香吉士以「小牛肉SHOOT」正面擊敗了小馮。
卡莉法
卡莉法是CP9的成員之一， 她表面是一個文質彬彬的秘書， 其實是個體術高手， 海軍六式中的技能她可能都會。 可就算香吉士的實力比卡莉法更強， 他也無法對女士動腳， 所以最後被變成了肥皂人丟到樓下， 還要娜美來收拾爛攤子。
維爾戈
維爾戈是唐吉坷德家族的高級幹部之一， 他很擅長使用武裝色霸氣。 在龐克哈薩德維爾戈打傷達斯琪， 香吉士與維爾戈開戰， 沒想到經過兩年修行歸來的香吉士， 竟然被維爾戈踢裂了， 這是香吉士被黑得最慘的一次， 「骨裂王」的稱號也由此而來， 不過兩人並沒有磕到底， 香吉士全力爆發也許有戰勝維爾戈的可能。
明哥
明哥的踢技也不錯， 雖然他戰鬥時的技能多數與線有關， 可普攻還是會用踢技的， 因為手要操控自己的線。 香吉士在與明哥對戰時， 根本沒有多少機會施展出自己的踢技， 因為明哥的技能將他克制得很嚴重， 最後還差點被明哥終結了。
尼治
文斯莫克·尼治是香吉士的二哥，外號「電擊藍」，也是個擅長踢技的人。他小時候曾與其他兄弟經常一起欺負香吉士，香吉士回到文斯莫克家族時，尼治因為看不慣香吉士維護廚師長珂賽特而對香吉士動手，伽治卻焦急的呵止了尼治，是因為伽治知道尼治不是香吉士的對手嗎？
尼治
文斯莫克·尼治是香吉士的二哥，外號「電擊藍」，也是個擅長踢技的人。他小時候曾與其他兄弟經常一起欺負香吉士，香吉士回到文斯莫克家族時，尼治因為看不慣香吉士維護廚師長珂賽特而對香吉士動手，伽治卻焦急的呵止了尼治，是因為伽治知道尼治不是香吉士的對手嗎？