每年的這個時候外婆都會用新鮮的大蒜醃一些糖醋蒜來讓我們吃， 清熱解毒， 助消化， 降血糖， 降血壓， 效果很好的， 而且外婆醃出的糖醋蒜又脆又甜， 一點都不辣， 下面小編就將這個醃制糖醋蒜的方法分享給大家， 喜歡的朋友趕緊來看看！
首先我們把新鮮大蒜剝去外皮， 切去蒜梗， 然後將蒜洗乾淨， 浸泡一夜， 撈出瀝幹水分， 撒上食鹽， 拌均， 醃制大概2-3天， 記住一定要拌均勻。
然後再把蒜放到準備好的容器中， 容器一定要乾燥無水無油， 醃蒜出來的汁不能放到容器中， 倒掉。 然後用乾淨的盆， 放上白醋和白糖，
喜歡吃辣的朋友可以醃制的時間長一些， 2~3天就可以了， 喜歡吃酸甜的， 醃制半個小時就可以吃了。 喜歡的小夥伴趕緊回家試試吧！