中國是個美食大國， 幾千年來， 流傳下來了各種各樣的菜品， 被記錄在內的可做飯， 做菜的食材數不勝數， 一種食材多達幾十種烹調做法， 每種做法都有不同的味道與風格。 這是外國人都做不到的。 就拿雞蛋來說， 人們喜歡煮雞蛋做成茶葉蛋， 有的喜歡炒， 比如番茄炒雞蛋， 青椒炒蛋。 今天咱們就來說說雞蛋的其他做法。 不要老是番茄炒雞蛋， 雞蛋的這幾種經典吃法， 趕緊收藏了！
雞蛋羹。 做法：1.雞蛋兩隻洗淨， 另準備半碗溫水。 2.雞蛋打散， 加溫水用筷子完全打散。 3.用筷子或濾網把蛋液中的汽泡完全去掉。
自製滑嫩雞蛋豆腐。 做法：1.雞蛋打散， 加入1.5倍的豆漿、鹽， 拌勻過篩。 2.耐熱容器鋪上烘焙紙， 倒入已過篩豆漿蛋液。 封上耐熱保鮮膜入電鍋， 外鍋放一杯水， 鍋蓋留一點縫隙。 蒸20分鐘左右。 3.靜置放涼後比較好脫模， 可直接食用、或起油鍋煎過， 都很好吃。
土豆雞蛋餅。 做法：1.土豆洗淨， 去皮用擦絲器擦成絲， 打入兩個個雞蛋， 加少許鹽攪拌成蛋液， 勾點麵粉。 2.平底鍋刷少量油， 淋入混合起來的蛋液， 兩面煎熟即可。 是不是非常簡單呢？一份可口的早餐餅就出爐了。
這些做法都收藏好了嗎？非常簡單實用哦。