近期熱播的網劇《萌妻食神》, 不知小可愛們看了沒有, 有木有被裡面的男神所吸引, 被裡面的情侶撒狗糧。
我作為一枚會做飯的吃貨, 關注點全在美食上, 哈哈。
首先出現的花椒油淋東星斑, 這個食材不接地氣。 而且自從東星斑被列為受保護的魚類後, 政府已經嚴厲禁止人們捕抓這種魚, 因此東星斑已經成為稀有品種的魚類, 就略過這道美味的暈菜吧。
下一道菜:咆哮吧, 蘑菇蒸蛋。 這個還是可以的。
根據劇中男子的反應, 我決定了, 我要做這道菜。
食材:雞蛋 香菇
輔料:鹽、醬油、姜、水、牛奶、油。
先把香菇和薑切一下,
再來調製蛋液。 把4個雞蛋打碎, 加入溫水均勻攪拌, 然後加入牛奶繼續攪拌。 最後加一點鹽調味, 調製好後放入蒸鍋裡大火蒸7分鐘定型。 (看蛋液的多少定時間)
這時就可以把平底鍋燒熱, 倒點油, 把薑末炒香, 然後放入香菇炒軟就行了。
當蛋液快定型的時候把香菇放進去, 然後再蒸4分鐘就好了。 (這個是和劇中出現的差不多)
還有一種情況是把調製好的蛋液倒入盛有香菇末的碗裡, 這時香菇是在下麵的。 然後上鍋蒸就行了。
蘑菇蒸蛋, 鮮嫩爽滑, 營養很豐富, 適合當早餐。