蒸排骨——各個茶樓風味都不一樣, 主要是醬料不同。
類:鳳爪——一定是要點蒸的。
包——喜歡甜的可以吃流沙包。
主食:豬腸粉/陳村粉——兩種都是蒸出來的, 但和拉腸不同, 要二次加工。
蝦餃——檢驗每個茶樓水準的標誌出品。
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