大家好， 今天要教大家的是， 如何去對豬大腸進行清洗。 對於豬大腸這道食材呢， 我和我的家人都特別愛吃。 豬大腸呢， 清洗乾淨後將其簡單進行爆炒， 就能讓其味道變得特別好吃， 吃起來q彈q彈的特別入味。
但是喜歡吃豬大腸的人都知道， 在對豬大腸進行清洗的時候， 那是非常重要的一步， 如果清洗不乾淨的豬大腸呢， 製作出來的味道是特別腥的， 更有甚者豬大腸清洗不乾淨的話， 吃起來還會有臭味。
1、為了把豬大腸給清洗乾淨呢， 生活中的人們不得不說是下了無數的奇招， 有的人採用食鹽對豬大腸進行清洗， 也有的人採用白醋對豬大腸進行清洗， 但是這些清洗方法呢， 都不是最好用的方法。
如果你也喜歡吃豬大腸的話， 那麼今天就跟著我一起來學習一下， 要如何對豬大腸進行清洗才能變得更乾淨又快捷吧， 這個方法我已經用了十幾年，
2、在對大腸進行清洗之前呢， 要做的第1步就是把買回家以後的大腸呢， 先放到清水當中， 對其進行簡單的清洗， 一般大腸在對其進行購買之前， 商家都會對其進行清洗一遍了， 但是豬大腸呢並沒有完全清洗乾淨。
自己動手清洗的時候， 要把豬大腸正面反面反復的清洗幾遍， 在對大腸進行外翻的時候呢， 取一部分的豬大腸塞到裡面， 然後再將豬大腸放到水龍頭下面， 用水龍頭對其進行沖洗， 就能讓其快速外翻。
3、大腸的內部一層呢， 在其表面有很多的肥油，
簡單清洗以後的豬大腸呢， 我們要往裡面加入兩大把的麵粉， 用麵粉和豬大腸抓拌均勻。 麵粉這道食材具有非常強的吸附能力， 在抓拌的過程當中， 可以讓大腸表面的粘液和雜質給吸附掉， 大腸表面的粘液是其最腥的地方。
4、抓拌大概10分鐘左右以後， 需要用清水再次對大腸進行淘洗， 然後把大腸翻過來， 再用同樣的方式對其進行抓拌淘洗， 就可以讓大腸中的腥味去除掉一大半。 在此步驟中呢， 我建議大家多準備一小把的蔥葉， 一同去進行抓拌， 蔥香味能夠去除大腸中更多的異味。 通過兩遍麵粉的抓洗和蔥葉的抓洗以後， 大腸就會被洗得特別乾淨， 這時的大腸呢， 看起來特別有光澤， 其表面也沒有任何的粘液， 這時的大腸呢， 就可以將其切成小段狀， 並採用自己喜歡的方式對其進行烹飪了。
5、對於大腸的烹飪方式呢，最直接的方式就是對其進行爆炒，準備適量大腸切斷以後將其放入到開水當中，對其進行焯水兩分鐘，焯水時記住加入兩大勺料酒，能讓大腸中的腥味再一次得到去除。最後呢起鍋熱油，準備多一點的蔥薑蒜，幹辣椒炒出香味後，把大腸加入到香料當中，用大火對其進行爆炒，將大腸炒至微卷以後，對大腸進行簡單的調味，美味的爆炒豬大腸就可以出鍋進行享用了。
總結：以上就是今天要和大家分享的正確清洗豬大腸時所採用的方法，用這個方式對豬大腸進行清洗呢，可比食鹽清洗白醋清洗的方法更好用哦，如果你已經掌握的話，以後再對豬大腸進行清洗的時候，不妨試一試。
對豬大腸進行烹飪時，如果你家裡有酸豆角的話，可以準備上一些酸豆角一同進行烹飪，能對豬大腸起到很好的增香作用。
5、對於大腸的烹飪方式呢，最直接的方式就是對其進行爆炒，準備適量大腸切斷以後將其放入到開水當中，對其進行焯水兩分鐘，焯水時記住加入兩大勺料酒，能讓大腸中的腥味再一次得到去除。最後呢起鍋熱油，準備多一點的蔥薑蒜，幹辣椒炒出香味後，把大腸加入到香料當中，用大火對其進行爆炒，將大腸炒至微卷以後，對大腸進行簡單的調味，美味的爆炒豬大腸就可以出鍋進行享用了。
總結：以上就是今天要和大家分享的正確清洗豬大腸時所採用的方法，用這個方式對豬大腸進行清洗呢，可比食鹽清洗白醋清洗的方法更好用哦，如果你已經掌握的話，以後再對豬大腸進行清洗的時候，不妨試一試。
對豬大腸進行烹飪時，如果你家裡有酸豆角的話，可以準備上一些酸豆角一同進行烹飪，能對豬大腸起到很好的增香作用。