90年代
兩個北方人落在了南方
鄉愁最濃在舌尖
為食一碗家鄉面
家鄉小食
而開的不二齋
不但寄託了對家鄉的思念
更給自己的味蕾帶來了滿足
有著濃濃北方氣息的不二齋， 最早開在廈門原菲律賓領事館旁， 只有四張小桌的時候， 就有來此吃過。 當時對於如此地道的面還有些奇怪， 和老闆聊起， 才知道原來是北方人因思鄉而開的， 偶爾來廈門就會來打打牙祭。
後來長居廈門， 想念北方面的時候， 就會來到不二齋。 如今的不二齋在廈門有兩家店， 一間在育秀， 一間在思北的東方時代廣場， 泉州、福州都有著分店。
這裡的主打就是北方的面， 簡約而不簡單， 搭配的小菜、小食， 都有其精緻的一面， 不論一人食、二人食……在這裡都極為適合。 即適合作為工作餐， 也適合當正餐， 這樣的小店， 總是有一份令人驚喜之處。
招牌的京式炸醬麵， 一碗面、一小盤黃豆， 一小盤炸醬， 搭配以黃瓜絲、豆芽， 根據自己的喜好， 把炸醬倒入面中拌均， 重口喜歡的還可以多加上一些炸醬。 拌均後的色澤黃亮誘人， 食上一口， 彈性十足， 帶有韌性， 口感有嚼勁而不硬， 吃起來滿足感頓生。
愛食辣味的必不可錯過辣爆小公雞面、蛋爆蝦仁面，
這裡還有著津門打鹵麵、不二齋素面， 都是用鹵子來製作的， 各有特色的鹵面， 重要在鹵子， 自製的鹵子經過幾小時慢鹵， 入味及香， 與面混合在一起， 在口腔中氤氳起迷人味道。
胡椒羊雜面， 不但暖心還暖胃， 加入胡椒粉一起燉煮的羊雜湯， 不但沒有腥味， 口感也超級棒， 不論是什麼季節都適合來上一碗， 即滋補又解饞。
這裡除了面好吃， 小食也極贊， 鹵牛肉、鹵肘子、熏蛋都是點單率極高的小菜。 喜歡清淡的必不可錯過這裡的藕丁， 那清爽的口感，
這裡還有些點心類的， 老北京麻餅， 外皮香脆， 裡面是用麻醬包層， 可以夾牛肉、豬肉， 不過這樣的味道不是人人都習慣的， 愛吃北方麵食的人才能接受。
煎餅果子這裡居然也有， 不過與路邊的還是略有不同， 加入了黃瓜絲、肉鬆， 是款較清淡的煎餅果子。 與這裡自製的豆漿也是超贊的搭配， 豆漿非常濃厚， 一口下去就知道是現打的。
飯後可以來一杯自製的酸梅汁， 口感酸甜解膩， 生津開胃， 夏日消暑解渴也非常棒。
這樣的小店， 不論麵食還是小食， 給人雖然不會太驚豔， 確又有著家的味道， 家的感覺， 喜歡就這麼簡單。