用最簡單的食材做最美味的食物
炎炎夏日
無心吃飯
看著美食卻沒食欲
這種時候來上一份冷餛飩
拌上花生醬配醋~
再沾點辣椒醬~
美滋滋~~
= 食材 =
130g香菇、1個雞蛋、木耳適量、半包餛飩皮
蔥花、鹽和胡椒調味、麵包屑（可選）、3瓣大蒜切片、芝麻醬適量
=步驟=
準備碗， 加入蔥、香菇、木耳、雞蛋、鹽和辣椒面、胡椒調味。
沾一點水來弄濕餛飩皮的邊緣， 放入一茶匙餡料， 包小餛飩
把麵包屑放入平底鍋開低火烘乾烘脆， 稍後灑在餛飩上（可省略）
最後芝麻醬澆到煮好的餛飩上拌勻撒上蔥花
徐小廚的溫馨提示
這次分享的餛飩餡料偏素餡，
加麵包屑是為了口感豐富， 可按自己喜好增減用量
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