馮龍寶個性低調， 不願接受訪問， 唯一一張合照， 是他與周棟樑站在店前合影， 前方是成堆肉粽山。 （周育賢提供）
30多年前， 馮龍寶買下周棟樑姊姊的股份， 成為阿桐阿寶四神湯的合夥老闆後， 替周棟樑找到上游屏東的屠宰場， 每天從南部直送新鮮豬腸。 但親兄弟、明算帳， 2個沒有血緣的異姓友人， 要如何長期合作？
「阿寶叔叔他個性蠻好的， 是一個不太愛計較、不囉唆的人。 」周育賢說， 兩個老闆1人做1天， 員工、後場各管各的， 就算是休假， 也都休雙數， 「我們很多東西都是直接除以2， 一個店會做起來， 2邊都不能太計較；太計較， 事情不會那麼好成。 」
3年前父親因病倒下後， 獨子周育賢（圖）接棒， 和馮龍寶繼續共同經營。
圖片來源：鏡週刊， 下同
周育賢進一步指出， 兩人經營一間店最簡單卻也最難的方式， 就是「直接除以2」， 兩個老闆1人做1天， 員工、後場各管各的， 就算是休假， 也都休雙數， 其中的關鍵人物就是阿寶叔叔， 「阿寶叔叔他個性蠻好的， 是一個不太愛計較、不囉唆的人。 。 。 一個店會做起來， 2邊都不能太計較。 」
雖然店家順利經營44年， 但如今面對民眾飲食習慣的改變， 越來越少吃宵夜， 以及疫情爆發的影響， 業績也遇到困境、生意大不如前， 「現在我們已經沒落， 而且是非常沒落。 。 。 」但即便如此， 周育賢仍堅定地表示， 無論如何都會堅持：「這小小的一間店， 承載了十幾個家庭的生計， 如果還是有人喜歡這個味道， 我們就會繼續做下去。 」
更重要的是， 這裡有他與3年前不幸離開的爸爸， 最重要也最珍貴的回憶， 「以前我們吃遍臺北各個小吃、老店， 現在我去任何一間店吃東西， 那間店若是他帶我去過的， 每次去都會想到他， 甚至我開車在路上， 都會想起在這個路口， 我跟他講過什麼話…我覺得， 到處都是爸爸的影子！」
「以前我跟我爸幾乎每天吵架， 因為他個性很火， 要做什麼就一定得做。 」周育賢說， 3年前周棟樑突然罹癌倒下， 進出加護病房30多次， 「以前我們吃遍臺北各個小吃、老店， 現在我去任何一間店吃東西， 那間店若是他帶我去過的， 每次去都會想到他， 甚至我開車在路上， 都會想起在這個路口，我跟他講過什麼話…我覺得，到處都是爸爸的影子。」
周育賢說，近年不敵國人少吃宵夜的飲食習慣改變，以及便利商店普及，加上去年肺炎疫情爆發，老店生意大不如前。
父親離開之後，周育賢接棒，和馮龍寶繼續共同經營，但老店近年卻不敵國人少吃宵夜的飲食習慣改變，以及便利商店普及，加上去年新冠肺炎（亦稱新冠肺炎，COVID-19）疫情爆發，生意大不如前。「現在我們已經沒落，而且是非常沒落。但這小小的一間店，承載了十幾個家庭的生計，如果還是有人喜歡這個味道，我們就會繼續做下去。」
沒想到這間飄香44年的老字號，背後竟隱藏了這麼多有趣又深情的故事！祝福他們生意早日回穩，讓這些難忘的回憶與手藝都一直傳承下去～
為何合夥開店，大多成冤家？
很多人之所以要找別人來合夥經營餐館，必定有一定的原因，不外乎以下四點：
1。 資金不夠：自己手頭的資金不足以支援某種程度的規模，又不想退而求其次縮小規模，或在經營過程中遇到資金不足，遂引入外部投資，外部投資有純分紅型和合夥經營型。
2。 經驗不夠：通常為初涉餐飲業的人士，對很多事情無法把握到位，在辦理牌照、經營管理、財務規劃、人員招募、風險規避等方面沒有信心。
3。 能力欠缺：在餐館經營過程中，發現自己在某一方面的能力欠缺，希望引入合夥人互補，包括廚師、經營、財務等類型，各司其職，完善餐館經營結構。
4。 擴大實力：第1種情況資金不足是希望有人雪中送炭，第4中情況則屬錦上添花，希望通過引入合夥人（經驗或資金），以在經營上有更大突破，以及承當更大的風險。
三個臭皮匠賽過諸葛亮，一群平庸的人在一起也可以幹好複雜的事，合夥經營餐館的好處自然也是有的。
首先可以彌補資金、經驗、能力等各方面的不足； 其次，可以應對更大的風險，包括財務風險、經營風險、人力風險、自然風險等。
都會想起在這個路口，我跟他講過什麼話…我覺得，到處都是爸爸的影子。」周育賢說，近年不敵國人少吃宵夜的飲食習慣改變，以及便利商店普及，加上去年肺炎疫情爆發，老店生意大不如前。
父親離開之後，周育賢接棒，和馮龍寶繼續共同經營，但老店近年卻不敵國人少吃宵夜的飲食習慣改變，以及便利商店普及，加上去年新冠肺炎（亦稱新冠肺炎，COVID-19）疫情爆發，生意大不如前。「現在我們已經沒落，而且是非常沒落。但這小小的一間店，承載了十幾個家庭的生計，如果還是有人喜歡這個味道，我們就會繼續做下去。」
沒想到這間飄香44年的老字號，背後竟隱藏了這麼多有趣又深情的故事！祝福他們生意早日回穩，讓這些難忘的回憶與手藝都一直傳承下去～
為何合夥開店，大多成冤家？
很多人之所以要找別人來合夥經營餐館，必定有一定的原因，不外乎以下四點：
1。 資金不夠：自己手頭的資金不足以支援某種程度的規模，又不想退而求其次縮小規模，或在經營過程中遇到資金不足，遂引入外部投資，外部投資有純分紅型和合夥經營型。
2。 經驗不夠：通常為初涉餐飲業的人士，對很多事情無法把握到位，在辦理牌照、經營管理、財務規劃、人員招募、風險規避等方面沒有信心。
3。 能力欠缺：在餐館經營過程中，發現自己在某一方面的能力欠缺，希望引入合夥人互補，包括廚師、經營、財務等類型，各司其職，完善餐館經營結構。
4。 擴大實力：第1種情況資金不足是希望有人雪中送炭，第4中情況則屬錦上添花，希望通過引入合夥人（經驗或資金），以在經營上有更大突破，以及承當更大的風險。
三個臭皮匠賽過諸葛亮，一群平庸的人在一起也可以幹好複雜的事，合夥經營餐館的好處自然也是有的。
首先可以彌補資金、經驗、能力等各方面的不足； 其次，可以應對更大的風險，包括財務風險、經營風險、人力風險、自然風險等。