在人類漫長的歷史中， 水果一直扮演著不可或缺的角色。 即使各式各樣的水果已經充裕著我們的生活， 但還是免不了我們對奇異水果的探索。
馬來西亞地處東南亞， 熱帶雨林氣候， 適合種植各種熱帶水果。 之前馬來西亞的榴蓮就受到了中國“吃貨”們的喜愛。
繼榴蓮后， 大馬又一水果在中國“走紅”吃貨：國內有種植卻不能吃！
水椰子！
這種水果就是水椰子， 水椰子和椰子雖然只有一字之差， 但卻是兩種不一樣的水果， 大家都知道椰子是長在樹上的， 而且還非常高， 水椰子則是長在水里， 它的果實是長在根部的上方，
椰子， 別名：可可椰子， 屬于棕櫚科椰屬。 水椰子同樣也是棕櫚科的一員， 屬紅樹族譜， 是一種特殊的孑遺植物。 水椰子相比于椰子， 奇特之處在于水椰子的果實。
水椰子由30多個小瓣組成， 因此它的形狀比較奇怪， 從遠處看去， 就如同一個兵器——流星錘， 拿在手里感覺還是沉甸甸的。
水椰子在一萬多年前， 廣泛分布于世界各地， 但由于過度砍伐和采摘果實， 水椰子的自然生長和分布受到極大影響。
其實， 水椰子之前在中國的海南省也有大量的種植， 不過當時卻沒有把它當成水果， 只是用來當作防洪的工具了， 后來無意中發現水椰子竟然也可以食用， 而且味道還不錯， 人們就像發現了新大陸一樣。 后來海南省旅游業逐漸旺盛， 游客越來越多， 很多人去旅游都會品嘗一下當地的水椰子， 因此當地居民開始大量砍伐和采摘水椰子。
由于人們的過度砍伐和采摘， 導致水椰子瀕臨滅絕， 中國就把椰子列為保護植物， 禁止食用。
但是在大馬， 越南， 泰國等國水椰子到處都是， 數量非常多， 而且價格非常便宜， 中國人來旅游時非常喜歡吃水椰子。