芳原綠野恣意行， 春入遙山碧四圍”。 又是一年春好處， 陽光正好， 微風不燥。 趁工作之余、閒暇時光， 攜三五親朋， 伴數名好友， 外出踏青正是絕佳之選。 廣州南沙大酒店面臨碧波蕩漾的伶仃洋， 背靠蒼翠欲滴的蒲州山， 正是您的不二之選。 這個春天廣州南沙大酒店與順德聚福山莊名廚傾力打造一場饕餮盛宴——順德美食節。 整整一個四月全天候不間斷美食供應， 一魚百味， 釀、煎、燜、蒸、炒， 配上鮮美的魚湯， 總有一款適合您！
「湯」
粉葛赤小豆鯪魚湯 78元
主料：粉葛、鯪魚、豬踭， 赤小豆、蜜棗、陳皮。
功效：有清熱下火、祛濕潤燥的功效。
烹飪方式：鯪魚先開鍋用油略為煎香兩面， 用鍋燒開水後， 放下各材料用大火煮開30分鈡後改為中火煲兩小時加鹽調味
過橋魚湯 128元
主料:採用新鮮無骨大頭魚
配料：生菜梗、火腿絲、香蔥， 炸油條圈
烹飪方式：採用配料和魚頭、魚尾熬制的湯底， 由服務人員在客人面前烹製， 用嫺熟的廚藝將魚肉生熟程度控制得岩岩好， 用勺子盛滿魚湯， 夾入一塊魚片， 再夾上小許配料， 一啖放入口中慢慢咀嚼， 這樣吃才會感受的魚肉的鮮香， 搭配爽口料頭簡直一流。
「燒味」
紅糖叉燒 88元
肥而不膩， 選用上等五花肉中的一梅， 採用鰻魚汁
脆皮吊燒鱔 108元
選用新鮮野生白鱔魚， 放進烤爐燒制， 肉嫩鮮美， 皮脆美味
「主菜」
欖仁炒魚子
順德煎魚餅
煎焗水晶瓜
甜品
順德鍋貼奶
大良炒優酪乳
二、微信互動活動