綿密沁甜的烤紅薯， 除了可以直接吃， 還可以加入華夫餅大軍， 為你的早午餐添加限定的甜美風格哦！
一顆水波蛋， 再加些牛油果，
---紅薯華夫餅---
---請看動圖和文字食譜---
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將紅薯烤熟， 取出紅薯肉。
將雞蛋清打發。
將麵糊材料和雞蛋清一起混合好。
製作華夫餅。
製作水波蛋。
完成啦！
配料
1個紅薯、40克黃油、6湯勺牛奶、125克麵粉、1包發酵粉、3個雞蛋、60克山羊孚乚酪、沸水、牛油果、香菜葉、1個青檸檬、橄欖油、1湯勺醋、鹽、胡椒粉
步驟
1.用叉子在紅薯上戳孔， 用鋁箔紙包好， 放入200°C的烤箱烘焙約30分鐘。
2.將紅薯心掏空放入沙拉碗裡壓碎成泥。 將黃油融化在牛奶中， 將麵粉和酵母混合， 加入蛋黃。 在混合物上倒上熱的牛奶和黃油， 漸漸攪勻。 然後加入紅薯泥和切丁的孚乚酪。 將蛋清打發， 小心倒入混合物中。
3.將華夫餅糊倒入薄塗過油的熱華夫餅機中烤熟。
4.將雞蛋倒入裝有滾水的平底鍋中煮荷包蛋， 煮4分鐘， 並在水中放1湯勺醋。
5.在盤中放3塊華夫餅， 搭配漂亮的牛油果片。 用檸檬、橄欖油、橄欖油、鹽和胡椒調味。 將荷包蛋放在旁邊即可食用。