孩子的身體健康是家長朋友們都希望做到的事， 確實這也是蠻重要的事。 我們常常會說身體是革命的本錢， 健康是1， 其他的才是後面的0。 足以見得健康在生命中佔有多大的比重， 可以說是重中之重。
那麼， 孩子在整個成長過程中離不開食物的攝取， 這些身體賴以生存的重要來源關係著孩子們可以吃到人體所必需的營養物質， 這樣孩子們的機體就能夠正常、安全、健康地運作了。 說實在的， 做父母的我們也會更加地放心了。
可是， 在孩子的身體中會有一種營養物質是很重要的， 那就是微量元素鋅。
導致孩子缺鋅， 家長還不知道， 下面就給大家說一下大致寶寶「鋅不足」的五大信號：
● 食欲低下， 飯量小， 偏食厭食， 也不主動吃飯
●身高發育比同齡孩子慢不少， 甚至個頭過於矮小， 達不到正常發育指標
●經常生病， 抵抗力差， 如感冒發燒、肺炎等呼吸道感染
●智力低下， 反應遲鈍、注意力難集中， 學習新事物的能力差
●皮膚外傷難以癒合， 易患頑固性濕疹、皮疹
●手指倒刺、指甲白斑， 口腔潰瘍， 頭髮稀黃
●異食癖， 喜歡啃手指、玩具、衣物等， 甚至吃牆灰、泥土等非食用東西
孩子缺鋅的表現之一：挑食、厭食， 這個時候家長往往會誤以為是孩子缺鈣， 其實孩子也可能是缺鋅。
缺鋅會損害味覺敏感度， 影響人體的消化代謝功能， 造成食之無味， 飯量減少， 時間長了營養不夠， 勢必影響孩子長個和發育。
孩子愛生病， 免疫力變差而且， 孩子缺鋅還有愛生病。 鋅參與促進免疫器官發育， 影響人體細胞免疫力， 缺鋅會讓免疫細胞抗擊病毒的能力減弱， 導致寶寶容易生病。
缺鋅的小孩， 手指甲容易長白點， 而且還會有倒刺的現象；此外孩子頭發也長得慢， 而且枯黃、發量少等。
個頭矮、智力低鋅還和寶寶的大腦智力發育有關， 鋅的缺乏會影響寶寶的智力。 智力不足， 更會影響學習與成長。
臨床上顯示， 缺鋅的寶寶反應比較慢，
動物性食物， 如紅肉類及動物肝臟含鋅量比較豐富， 而且更易於吸收， 所以專家更推薦通過攝入紅肉類食物保證日常鋅的攝入。 如紅肉類， 豬肉、牛肉、雞肉等瘦肉類食物， 最好每天都要吃。 建議6個月以上的寶寶即開始添加紅肉類食物作為輔食， 可以根據寶寶的月齡， 將肉處理得更細碎、軟爛一些， 以適合寶寶食用。 最好保證每天的輔食中都包含肉類食物。 1歲以上， 一天開始三頓正餐的寶寶， 最好保證一天至少有兩頓飯中包含肉類食物， 可以交替著添加， 比如午餐如果選擇吃牛肉， 那晚餐可以選擇吃雞肉， 第二天可以選擇吃魚等海產品。 很多人認為肉吃太多對健康有害， 覺得素食更好，但是對寶寶而言，肉類中包含的蛋白質是寶寶生長發育必需的基本營養物質，為每日必需。
豬肝泥
適合年齡：6個月以上
原料：豬肝
做法：1. 將豬肝洗淨去掉表皮的一層薄膜，用熱水將豬肝焯一遍，然後煮熟、去筋。2. 用料理器打成泥，直接喂給寶寶或加入米粉中給寶寶食用。
青豆牛肉末
適合年齡：1歲以上
原料：青豆、牛肉
做法：1. 青豆洗淨煮熟，去皮後待用。2. 牛肉切成末或肉粒，加少量醬油醃制片刻待用。3. 鍋燒熱加少許橄欖油，加入蔥薑等調味，放入牛肉末或牛肉粒煸炒，炒至九成熟，加入青豆，炒片刻之後，加少許鹽調味即可。
魚、蝦等海產品是富含鋅比較高的食物，尤其牡蠣中鋅含量比較高。但是海產品不建議多吃，一周1～2次，或者一個月3～4次即可。不僅是因為海產品可能存在重金屬污染的情況，過多食用會危害健康，而且，如果天天食用海產品，可能導致人體鋅含量過高的情況發生。此外，過敏體質的寶寶，需要避開海產品的過敏因素。
推薦食譜
蒸鱈魚泥
適合年齡：10個月以上
原料：鱈魚
做法：1. 鱈魚洗淨，上鍋清蒸至軟爛，可在上面擺兩片薑片去腥。2. 蒸熟後，去皮去刺，用勺子壓成泥即可。
牡蠣豆腐湯
適合年齡：1歲半以上
原料：牡蠣、豆腐
做法：1. 牡蠣洗淨輕微焯水去腥味撈出，留一半底湯待用。2. 豆腐切成小塊，薑切絲。3. 鍋中加少許油放入薑絲熗鍋，加入少量水和底湯，鍋開後放入豆腐和牡蠣，煮3~5分鐘即可。
零食正餐都可以補鋅：堅果類
大多數堅果也都含有豐富的鋅，既可以加入正餐食用，也可以當零食吃，都能增加鋅的攝入量。只是堅果存在一定的致敏風險，過敏
體質的寶寶應當謹慎食用。另外，堅果質地比較堅硬，寶寶食用時最好根據寶寶的月齡處理成合適的大小，避免寶寶發生嗆咳的危險。比如可以磨成粉，或者熬堅果粥給寶寶食用。但是堅果油脂豐富，易上火，且能量高，容易讓寶寶產生飽腹感，所以不宜過多食用，以免影響寶寶的正餐攝入。
Wendy媽有話說：
總之，如果能確保寶寶的飲食結構均衡，大多數寶寶都能夠通過食物獲取足量的鋅。我們提倡的是：補鋅不盲目，食療是基礎。
覺得素食更好，但是對寶寶而言，肉類中包含的蛋白質是寶寶生長發育必需的基本營養物質，為每日必需。
豬肝泥
適合年齡：6個月以上
原料：豬肝
做法：1. 將豬肝洗淨去掉表皮的一層薄膜，用熱水將豬肝焯一遍，然後煮熟、去筋。2. 用料理器打成泥，直接喂給寶寶或加入米粉中給寶寶食用。
青豆牛肉末
適合年齡：1歲以上
原料：青豆、牛肉
做法：1. 青豆洗淨煮熟，去皮後待用。2. 牛肉切成末或肉粒，加少量醬油醃制片刻待用。3. 鍋燒熱加少許橄欖油，加入蔥薑等調味，放入牛肉末或牛肉粒煸炒，炒至九成熟，加入青豆，炒片刻之後，加少許鹽調味即可。
魚、蝦等海產品是富含鋅比較高的食物，尤其牡蠣中鋅含量比較高。但是海產品不建議多吃，一周1～2次，或者一個月3～4次即可。不僅是因為海產品可能存在重金屬污染的情況，過多食用會危害健康，而且，如果天天食用海產品，可能導致人體鋅含量過高的情況發生。此外，過敏體質的寶寶，需要避開海產品的過敏因素。
推薦食譜
蒸鱈魚泥
適合年齡：10個月以上
原料：鱈魚
做法：1. 鱈魚洗淨，上鍋清蒸至軟爛，可在上面擺兩片薑片去腥。2. 蒸熟後，去皮去刺，用勺子壓成泥即可。
牡蠣豆腐湯
適合年齡：1歲半以上
原料：牡蠣、豆腐
做法：1. 牡蠣洗淨輕微焯水去腥味撈出，留一半底湯待用。2. 豆腐切成小塊，薑切絲。3. 鍋中加少許油放入薑絲熗鍋，加入少量水和底湯，鍋開後放入豆腐和牡蠣，煮3~5分鐘即可。
零食正餐都可以補鋅：堅果類
大多數堅果也都含有豐富的鋅，既可以加入正餐食用，也可以當零食吃，都能增加鋅的攝入量。只是堅果存在一定的致敏風險，過敏
體質的寶寶應當謹慎食用。另外，堅果質地比較堅硬，寶寶食用時最好根據寶寶的月齡處理成合適的大小，避免寶寶發生嗆咳的危險。比如可以磨成粉，或者熬堅果粥給寶寶食用。但是堅果油脂豐富，易上火，且能量高，容易讓寶寶產生飽腹感，所以不宜過多食用，以免影響寶寶的正餐攝入。
Wendy媽有話說：
總之，如果能確保寶寶的飲食結構均衡，大多數寶寶都能夠通過食物獲取足量的鋅。我們提倡的是：補鋅不盲目，食療是基礎。