簡單又好吃的六種麵條做法， 一周七天不重樣！
麵條， 營養豐富， 口感爽滑勁道， 而且做法還特別多樣， 像是經常會吃的煮面、拌面、炒麵等， 麵條在我們的日常生活中已經扮演著不可取代的地位， 既能成為主食， 也可以作為早餐、宵夜和臨時充饑的最佳選擇， 雖然作為南方人， 主食總是米飯居多， 但是也完全不影響對吃面的熱愛， 隔三差五就會給家人做上一頓麵條吃， 接下來我整理了最最最好吃六道面， 絕對是每一碗都能讓人直呼過癮的麵條， 學會了一天吃一種。
分別有最經典的黑椒牛柳意面、異國風情的日式海鮮炒麵、超簡單的番茄煎蛋燜面、大眾最喜愛的紫菜雲吞面、果香濃郁的芝士牛油果意面、酸甜可口的菌菇番茄肥牛面， 要是讓我來選擇， 真的挑不出哪一款是自己最喜歡的， 因為每一款都有它與眾不同的獨特風味， 爽滑又勁道的麵條，
1、【黑椒牛柳意面】
食材：牛肉、意面、青紅椒、洋蔥
調料：鹽、黑胡椒粉、生抽、老抽、澱粉、蠔油、食用油
做法：
1、牛肉逆著紋路切成條， 青椒紅椒白洋蔥洗淨切好；
2、醃制牛肉：適量黑胡椒粉+1小勺鹽+1勺生抽+1勺老抽+半勺澱粉+1勺食用油， 抓勻醃制15分鐘。
3、水開放意面， 加入1勺鹽， 煮8分鐘左右撈出。
4、調黑胡椒醬汁：少許黑胡椒粉+2勺生抽+1勺老抽+半勺蠔油+2小勺澱粉， 小半碗清水攪拌均勻。
5、鍋裡放少許油， 放牛肉翻炒至變色盛出。
6、鍋留底油再放入青紅椒洋蔥炒熟， 放入牛肉和意面，
2、【番茄雞蛋燜面】
食材：雞蛋3個、番茄2個、麵條、蔥花、蒜末、小米辣
做法：
1、番茄去皮切丁， 雞蛋煎熟備用。
調一碗醬汁：生抽1勺+蠔油1勺+老抽1勺+香醋1勺+鹽少許+白糖半勺攪拌均勻備用。
2、鍋中放油， 放蒜末和小米辣爆香+番茄炒軟+1勺玉米牛肉醬+調好的醬汁炒勻。
3、一次性加入清水煮開+麵條+煎蛋蓋上蓋子燜5分鐘。
4、最後撒上蔥花即可出鍋。
3、【日式海鮮炒麵】
食材：八爪魚、魷魚、大蝦、蟹棒、娃娃菜、洋蔥、紅椒、大蒜、蔥、炒麵醬
做法：
1、蝦仁+黑胡椒醃制10分鐘， 八爪魚+魷魚+姜片+黑胡椒醃制10分鐘。
2、蟹棒切小段、娃娃菜切末、洋蔥切絲、紅椒切小塊、大蒜剁碎、蔥切段備用。
3、水開下入麵條煮熟撈出過冷水備用， 再把八爪魚和魷魚焯水1分鐘撈出。
4、鍋中放少許油， 放入紅椒、洋蔥炒香+蝦仁炒變色+八爪魚+魷魚+娃娃菜翻炒均勻。
5、加入麵條接著加入一大勺日式炒麵醬， 翻炒出香味， 加入蔥段炒勻即可。
4、【牛油果芝士意面】
食材：意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黃油、鹽
做法：
1、水開放入意面煮10分鐘撈出備用。
2、牛油果切塊，加入1/2牛奶，用料理機攪打成牛油果泥。
3、鍋中放黃油融化，放入火腿炒香+牛油果泥+牛奶+玉米+芝士煮至濃稠+意面+適量鹽+黑胡椒粉，炒勻即可。
5、【番茄菌菇肥牛面】
食材：麵條、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、蔥花
調料：生抽、蠔油、番茄醬、胡椒粉、鹽、雞粉
做法：
11、番茄去皮後切丁，白玉菇蟹味菇洗淨切小段，大蒜小蔥切末備用，肥牛焯水備用。
2、鍋中放油，放蒜末爆香+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蠔油+1勺番茄醬+1勺白糖炒勻。
3、加入熱開始煮開+菌菇+肥牛再次煮開，加入鹽+雞粉調味盛出備用。
4、煮一鍋開水，下掛麵，大火煮沸後轉中火煮2-3分鐘。
5、把面盛出裝入碗中，把煮好的番茄菌菇肥牛湯放麵條中，撒上蔥花即可。
6、【紫菜雞蛋雲吞面】
食材：蝦、雞蛋、胡蘿蔔、蝦皮、紫菜、雲吞皮、豬肉
做法：
1、豬肉打成肉泥，加入一個雞蛋、鹽、白胡椒粉、蠔油、生粉、雞粉往一個方向攪拌上勁。
2、蝦仁切成小丁，加入胡椒粉，料酒醃制一會。
3、肉末+胡蘿蔔+肉末+蔥花順著一個方向攪拌上勁。
4、攪拌好的餡放入雲吞皮中收好
5、水燒開後放入麵條煮1分鐘，放入雲吞煮2分鐘至浮起來。
6、碗中加入紫菜，蝦皮，少許鹽，一勺生抽，蔥花，香油，放入湯水，煮好的雲吞面攪勻即可。
以上是米媽做【六款麵條】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠，圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
4、【牛油果芝士意面】
食材：意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黃油、鹽
做法：
1、水開放入意面煮10分鐘撈出備用。
2、牛油果切塊，加入1/2牛奶，用料理機攪打成牛油果泥。
3、鍋中放黃油融化，放入火腿炒香+牛油果泥+牛奶+玉米+芝士煮至濃稠+意面+適量鹽+黑胡椒粉，炒勻即可。
5、【番茄菌菇肥牛面】
食材：麵條、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、蔥花
調料：生抽、蠔油、番茄醬、胡椒粉、鹽、雞粉
做法：
11、番茄去皮後切丁，白玉菇蟹味菇洗淨切小段，大蒜小蔥切末備用，肥牛焯水備用。
2、鍋中放油，放蒜末爆香+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蠔油+1勺番茄醬+1勺白糖炒勻。
3、加入熱開始煮開+菌菇+肥牛再次煮開，加入鹽+雞粉調味盛出備用。
4、煮一鍋開水，下掛麵，大火煮沸後轉中火煮2-3分鐘。
5、把面盛出裝入碗中，把煮好的番茄菌菇肥牛湯放麵條中，撒上蔥花即可。
6、【紫菜雞蛋雲吞面】
食材：蝦、雞蛋、胡蘿蔔、蝦皮、紫菜、雲吞皮、豬肉
做法：
1、豬肉打成肉泥，加入一個雞蛋、鹽、白胡椒粉、蠔油、生粉、雞粉往一個方向攪拌上勁。
2、蝦仁切成小丁，加入胡椒粉，料酒醃制一會。
3、肉末+胡蘿蔔+肉末+蔥花順著一個方向攪拌上勁。
4、攪拌好的餡放入雲吞皮中收好
5、水燒開後放入麵條煮1分鐘，放入雲吞煮2分鐘至浮起來。
6、碗中加入紫菜，蝦皮，少許鹽，一勺生抽，蔥花，香油，放入湯水，煮好的雲吞面攪勻即可。
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