最近鄭州空姐遇難的報導， 提醒我們女性同胞， 真的要加強防範不法分子， 少走夜路， 實在有工作需要， 也一定要男性的親友保駕護航。 這種小概率的事情， 發生在個體身上， 就是百分之百的悲劇。
我們居住的社區也發生過外賣小哥， 夜晚送餐調戲女住戶的事件， 由於女孩大聲呼救， 沒有造成不良後果。 但女性夜晚出行和聚餐， 超過10點的， 最好能免則免， 以確保自己的人身安全。
我也曾加班到很晚回家， 饑腸轆轆的打開冰箱， 找到常駐將軍雞蛋， 隨手做道清淡營養的家常菜， 讓妥帖的胃部， 陪著辛苦打拼的自己，
一、雞蛋羹
將三個雞蛋打入大碗中， 加入三個雞蛋分量的涼白開， 加入鹽巴攪拌均勻， 蒸鍋上汽， 放入蒸制8分鐘即可， 吃的時候， 加入一點香油、海鮮醬油或者醋， 我一般都會加一點老乾媽。
有些同學喜歡在碗上蒙上一層保鮮膜， 讓雞蛋羹平滑如鏡， 我一般都會省略這道工序， 只要雞蛋攪拌均勻， 水量適度， 寧可稍多一點， 不加保鮮膜， 也可以保持細嫩的蛋羹口感。
有時候水放少了， 蒸成了蜂窩狀， 也有利後續作料的吸收和附著， 也是另一種風味。 生活中的這種小意外， 還是可以接受的。
二、雞蛋蔬菜餅
家裡有少許蔬菜和雞蛋搭配是最好不過的， 如胡蘿蔔、西葫蘆、茼蒿、小白菜、洋蔥等， 如果加點泡菜和熟肉末，
把胡蘿蔔等蔬菜擦成細絲， 小白菜或者茼蒿切成細末即可， 一兩根蔬菜就足夠。 把蔬菜放入大碗中， 加入三個雞蛋和少許麵粉， 加水調成糊狀， 加入鹽巴、花椒粉， 攪拌均勻。
鍋中放入少許潤鍋的熱油， 用湯勺將麵糊攤成薄餅， 小火等一面凝固再翻動， 煎制兩面金黃即可食用。
三、桂圓雞蛋紅棗湯
女人生理期或者情緒不好， 適量吃點甜品可以讓血糖升高， 有助情緒的穩定。 想想大家辛苦賺錢也不過是為了溫飽， 沒有必要湊合晚餐， 要儘量吃得健康和有營養一些。
準備紅棗七八個、桂圓十幾顆、雞蛋兩枚、紅糖少許， 將紅棗、桂圓和紅糖加水， 先沸煮五分鐘， 然後將雞蛋稍煮去皮放入。 如果事先將生雞蛋在碗中攪拌均勻， 淋入鍋中輕輕攪拌成蛋花狀也可以。
這個甜品算是湯類， 有時在家加班工作， 來一碗簡單的安神滋補湯， 早上即可滿血復活。 我們身體所需， 也許並不昂貴， 不是非要山珍海味， 簡單易得， 清潔、健康的食材就足夠。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 利用率高達98%以上， 營養價值很高， 是人類常食用的食物之一。 不用魚翅燕窩相伴， 一兩枚雞蛋， 就可以支援你走更遠的路。