今天早餐喝紅豆粥， 紅豆泡多了。
突然想到， 家裡還有一些山藥， 搭著做個蜜豆山藥球也不錯。 好吃又養胃的小點心， 記得試試~
紅豆200g 白糖60g 山藥300g（去完皮的重量） 清水適量 幹桂花少許
一起來看看詳細的製作步驟吧
1. 紅豆洗淨， 用清水浸泡4小時以上， 再倒入高壓鍋中， 加適量清水， 煮1小時左右
*清水不用加太多， 太多的話， 煮出來的紅豆很爛， 且不成型；用的時候， 還要過濾掉紅豆湯哦。
2. 煮紅豆期間， 將山藥去皮洗淨、切成塊， 然後冷水上鍋蒸30分鐘， 蒸至熟透
3. 煮好的紅豆加入30g白糖拌勻備用
4. 蒸好的山藥加入30g白糖， 壓成泥， 再加入80g做好的紅豆餡攪拌均勻
5. 將蜜豆山藥泥搓成大小相同的丸子，再撒上幹桂花即可
蜜豆山藥球做好啦！
捏好山藥球，紅白相間，頗有種白雪落紅梅的詩意。
再撒上少許金黃的幹桂花裝飾，又多了幾絲秋冬相融的韻味~
挖一勺入口，山藥的綿密先席捲唇齒，緊隨而來的，是蜜豆的香甜。
軟、糯、沙的口感層層疊疊，甜而不膩的滋味悠悠蕩漾，真讓人回味不已。
5. 將蜜豆山藥泥搓成大小相同的丸子，再撒上幹桂花即可
蜜豆山藥球做好啦！
捏好山藥球，紅白相間，頗有種白雪落紅梅的詩意。
再撒上少許金黃的幹桂花裝飾，又多了幾絲秋冬相融的韻味~
挖一勺入口，山藥的綿密先席捲唇齒，緊隨而來的，是蜜豆的香甜。
軟、糯、沙的口感層層疊疊，甜而不膩的滋味悠悠蕩漾，真讓人回味不已。