一個在廣西讀書的大學生到本地朋友家去玩， 溜達到了朋友家的菜園子裡， 他遠遠瞧見前面好像有什麼五顏六色的東西， 忍不住好奇心， 就走上了前去， 一看這都是些啥？顏色多種多樣的， 像一個個小燈籠一樣掛在上面。
他懷著滿肚子疑問往回走， 回去後立馬就問那是什麼， 這朋友看他那樣直覺得好笑， 拉著他到廚房， 指著一堆那樣的小果子說：“就是這個， 可以吃的， 你嘗嘗。 ”
他半信半疑地吃了一口， 立馬開始咳嗽流涕， 眼淚水都出來了， 把朋友笑得肚子疼， 原來這是被辣到了！到了晚上吃飯的時候，
“七彩泡椒”就是用七彩椒也就是長得五顏六色的那種辣椒， 洗乾淨後控好水， 放到玻璃罐子裡， 然後加醬油、加適量的蒜， 再放少許白酒， 泡上三四個月左右， 那個味道簡直爽！可以下飯吃， 也可以當零嘴解饞。
如果是廣西的朋友離家在外， 可能還會每次回家都要帶上點出來， 因為那真是無法割捨的家鄉的味道。