蝦的做法千萬種， 但茄汁蝦的做法無疑是最簡單最好吃的！悠悠在中餐廳原版的做法上做了一些改變， 不用一滴水就能燜出超入味好吃的茄汁大蝦！一道10分鐘內就能搞定的懶人菜非他莫屬！
食材
大蝦15只
茄汁蝦醬汁：蕃茄醬2大勺， 白砂糖1茶匙， 蠔油1大勺， 生抽1大勺， 啤酒5大勺， 鹽1g
做法
️大蝦處理， 先剪掉蝦須， 然後從尾部用剪子剪開開背， 用牙籤挑出蝦線。
️鍋中放入油， 直接入大蝦兩面煎到酥香變色撈出。 （煎的時候可以用鏟子壓蝦頭， 為了出蝦油）
️然後下入蔥薑蒜炒香， 下入蕃茄醬2大勺， 白砂糖1茶匙， 蠔油1大勺，
做法真的很懶人很好吃！我做的是沒有放一滴水， 用的啤酒煮的， 所以你們有空週末要做起來哦！想讓我做的菜一定要評論或私信給我哦！