- 芝士紅薯年糕-
今天來一款簡單美味的芝士紅薯年糕， 燙嘴也要搶著吃， 一口咬下去爆漿的感覺太幸福啦～
吃了這麼多年， 這做法真的很過癮！香軟的糯米皮配上芝士、紅薯， 一口下去就知道厲害~
再來一杯紅糖姜茶， 完美~
爆漿芝士紅薯年糕 / 配方
原創作者@ Hello， fennie
糯米粉100克， 開水80克
紅薯150克， 芝士片2片
GO↓
1 / 把100克糯米粉+80克開水拌勻揉成團。
2 / 麵團分成6個小圓子， 紅薯洗淨去皮切片， 蒸熟後壓成泥， 分成6個小圓子（紅薯圓子要提前做好）。
3 / 紅薯壓平， 包入芝士片搓圓備用（一片芝士片分成三小片）， 然後將麵團也壓平， 包入紅薯圓子， 揉圓。
4 / 包好後， 將其整成長方形， 比較像年糕的形狀， 不粘鍋刷一層油， 放入麵團小火慢煎至兩面金黃。
5 / 四周也要煎一下， 最後撒上熟的黃豆粉即可， 如果不喜歡黃豆粉可以不撒哦， 因為有些黃豆粉是甜的， 不喜歡甜鹹交替的口感， 可以省略這步驟。
做好的成品
顏值很高！
鹹鹹的芝士配上香甜的紅薯，搭配軟糯的糯米年糕，真的無敵好吃呀～
鹹鹹的芝士配上香甜的紅薯，搭配軟糯的糯米年糕，真的無敵好吃呀～