【整只雞的懶人做法， 不開火就能做好， 鮮嫩多汁， 一家人吃美了】
最近真的太懶了， 懶得出門懶得下廚， 所有食材用最簡單的方法處理，
今天這道快手菜的主角是：雞。
這是一隻三黃雞， 我特意選了公雞， 公雞肉質比較彈嫩， 特別適合整只一起處理。 買回來的雞先別急著烹飪， 要先處理一下。
這只三黃雞表面看起來還是比較乾淨的， 不過內部依然沒有處理乾淨。 先將雞肚子內部的血水沖洗乾淨， 然後去掉雞頭和雞爪子， 再做接下來的處理。
這道菜做起來特別簡單， 不需要開火， 不需要守在廚房忍受悶熱， 時間到了出鍋就行， 吃的時候蘸一些陳醋或者香油， 鮮嫩多汁， 一家人吃得特別滿足。
看看， 這是我撕下來的雞翅， 表皮色澤金黃， 肉質鮮嫩， 蘸一口老陳醋， 那味道美極了， 忍不住一吃再吃。
好了， 不饞大家了， 接下來我就分享一下這道快手菜的做法吧。
【配料】三黃雞 / 食用鹽 / 白胡椒粉 / 花椒粉 / 生薑 / 香蔥 / 黃酒 / 迷迭香
【步驟】1、三黃雞處理好之後全身抹適量食用鹽， 食用鹽抹均勻一點， 外部和雞肚子裡面都要抹到，
2、再抹一點花椒粉， 同樣外部和雞肚子都要抹均勻。
花椒粉可以自己磨， 也可以買現成的。 我是自己磨的， 買回來的花椒抓一把， 放入料理機研磨杯裡， 打幾秒鐘就可以了， 有一些花椒殼可以過濾掉， 我沒有過濾掉， 因為我覺得這些無傷大雅，
3、接下來再抹一些白胡椒粉， 白胡椒粉不要加太多， 稍微抹一點就可以了， 否則味道太濃會改過雞肉本身的香味。
4、雞肉抹好調料之後， 蓋保鮮膜放入冰箱冷藏醃制4小時。 醃制時間越長越入味， 最好是晚上醃制， 第二天早上處理， 我是早上買的雞， 處理好了之後當晚飯。
5、取出醃制好的雞， 整只放入電鍋內膽。
這就是不開火做雞肉的訣竅了， 有電飯煲就夠了！
6、切一點薑片放在雞肚子裡，雞身體上也要放幾片。
7、香蔥洗乾淨挽個結，放入電鍋內膽中。
8、放入三勺黃酒調味，家裡沒有黃酒可以用料酒代替，啤酒也行，燒酒不行哦。
9、電鍋啟動煮飯程式，40分鐘後翻個面，繼續煮20分鐘就可以出鍋啦！
10、出鍋後的雞肉直接放入大盤中，剪一點迷迭香增加香味。
這樣做出來的雞肉不僅省力，還特別鮮嫩，電飯煲內膽不透氣，能很好鎖住雞肉的原味，電鍋內部有很多雞肉本身的油脂，鮮美異常。
雞肉出鍋的時候，燜出來的油脂不要扔，直接倒在雞身上，那叫一個鮮啊，聞著就流口水。
趕緊撕下一個雞翅，咬一口，哇，太好吃了，原汁原味，調料恰到好處，增添了雞肉的香味，蘸一點陳醋，瞬間掃去夏日燥熱。
今天這道原汁燜雞受到家人的一致好評，清淡鮮美，鮮嫩多汁，一整只雞一頓掃光，如此受歡迎，下次一定接著做。
如果你也喜歡這道燜雞，可以試試哦，不需要開火，醃一醃丟進電鍋，時間到了就開吃，太方便。
好了，今天的原汁燜雞就分享到這裡，喜歡的朋友別忘了給我點贊，轉發哦。
6、切一點薑片放在雞肚子裡，雞身體上也要放幾片。
7、香蔥洗乾淨挽個結，放入電鍋內膽中。
8、放入三勺黃酒調味，家裡沒有黃酒可以用料酒代替，啤酒也行，燒酒不行哦。
9、電鍋啟動煮飯程式，40分鐘後翻個面，繼續煮20分鐘就可以出鍋啦！
10、出鍋後的雞肉直接放入大盤中，剪一點迷迭香增加香味。
這樣做出來的雞肉不僅省力，還特別鮮嫩，電飯煲內膽不透氣，能很好鎖住雞肉的原味，電鍋內部有很多雞肉本身的油脂，鮮美異常。
雞肉出鍋的時候，燜出來的油脂不要扔，直接倒在雞身上，那叫一個鮮啊，聞著就流口水。
趕緊撕下一個雞翅，咬一口，哇，太好吃了，原汁原味，調料恰到好處，增添了雞肉的香味，蘸一點陳醋，瞬間掃去夏日燥熱。
今天這道原汁燜雞受到家人的一致好評，清淡鮮美，鮮嫩多汁，一整只雞一頓掃光，如此受歡迎，下次一定接著做。
如果你也喜歡這道燜雞，可以試試哦，不需要開火，醃一醃丟進電鍋，時間到了就開吃，太方便。
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