「過年高峰期間，據說要賣出1000+斤」

一家傳統粉店

經營將近8年了

主賣手工現做的粉仔

四會街坊路過都會外帶幾斤

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01.

8年的純手工粉仔

四會，有家堅持做自製粉仔的瀨粉店，

店員只有2名：老闆和他父親。賣著地道的家鄉風味粉仔，滿足了很多街坊的胃。

■ 純手工製作瀨粉 ■

這裡的粉仔看著跟瀨粉有點相似，味道卻跟我們平時吃的很大不同，是當地人的特色小吃。這家店對粉的選擇極其專一，只賣一種粉，而且還必須是手作。

瀨粉全由老闆純手工製作，粉的精髓就在於不會被湯輕易泡發失了口感，依舊軟糯，米香味濃。

■ 選擇不多，但都是人氣款 ■

肉類為一碗粉注入靈魂，品類不算多，但都是街坊zui愛的口味，全部都是拿手貨。

這裡的肉類是提前製作好的，粉出鍋後就會澆上一層厚厚的料，把粉蓋得嚴嚴實實的，十分誘人~

■ 來這，多數會打包幾斤 ■

雖然是湯粉店，但更多人遠道而來都是為了打包這新鮮的手工瀨粉，聽老闆說：「過年期間zui高峰要賣出1000+斤」，賣到供不應求~

02.

街坊都愛嗦的粉店

/ 牛腩粉 /

牛腩用秘制醬汁鹵制過後，口感很有韌性，粉仔在牛腩汁的加持下，吃起來格外米香味濃郁！

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/ 豬雜粉 /

豬雜粉的豬雜吃得出是新鮮的味道，一碗裡面有豬肝、豬肉、豬腸，配料很豐富。

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/ 瘦肉粉 /

瘦肉粉看著實在，普普通通的外表，簡單樸實的味道。不過沒有肉汁的加持，吃起來味道略淡...

/ 鵝肉粉 /

鵝肉粉是店內zui多人點的，一塊塊大件的鵝肉覆蓋在粉仔上，一口粉一口鵝肉，讓人回味無窮！

/ 豬紅 /

老闆說：他這裡的豬紅很受歡迎，豬紅味道很特別，味道好不好，你點一份心裡立馬就有數了~

幾乎每桌一份的豬紅，看起來倒沒什麼特別，吃一口後你就會發現很大不同~豬紅很嫩滑，Duangduang果凍般的口感，真的很特別，推薦！

03.

八年如一日

每一件小事做到極致後，都會讓它閃閃發光，【鄧村牛牯粉仔店】就是這樣的存在。

其實很多時候被偏愛的不僅是食物，更是店裡的這些煙火氣。希望這樣樸實而溫暖的家鄉老店可以讓更多人發現...