生薑在製作很多菜肴的時候， 我們都要運用到， 在製作很多帶有腥味重的食材時， 生薑就能起到很好的去腥， 還能起到很好的增香， 以及調味的作用。 這幾天正好家裡的生薑用完了， 買回來的一些新的生薑， 今天就分享我家的生薑都是如何保存的。
（1）、在對生薑進行保存的時候， 我這裡有兩個， 非常好用的方法， 保存生薑是很簡單的， 在對生薑進行保存的時候， 我們一定要採用好， 正確的保存方法。 否則生薑在保存的過程中， 是很容易就會乾癟發芽的， 用我教你的保存方法， 去保存生薑， 生薑不僅不乾癟、不發芽， 還會越放越好吃。
（2）、首先第1種保存方法， 是我們要準備適量的生薑， 準備好的生薑呢， 要先用食鹽水對生薑進行清洗， 將生薑給完全清洗乾淨。 生薑在清洗之前， 先用食鹽水浸泡上15分鐘， 再對生薑進行清洗即可。 食鹽它能預防細菌滋生， 還能起到很好的殺菌作用， 利用食鹽水浸泡清洗生薑以後， 就能讓生薑的保存， 得到有效提高。
（3）、利用食鹽水， 浸泡清洗乾淨後的生薑， 我們還要用廚房紙巾， 將生薑表面的水分， 給它擦拭乾淨， 要讓生薑處於乾燥。 如果生薑是帶有水分， 去對其進行保存的話， 不管你採用哪種方法， 保證生薑。 生薑我相信， 只需一個月左右， 生薑就會變質， 而無法進行食用。 所以， 這裡我們一定要， 特別注意了。
（4）、如果你保存的生薑， 比較少的話， 我們可以採用保鮮膜保存的方法。 只需把清洗乾淨的生薑， 準備一些乾淨的保鮮膜， 利用保鮮膜把生薑給包裹起來， 將生薑多包裹上幾層， 讓生處於一種， 密封的環境之下， 與外面的空氣隔絕， 這樣生薑就能保存很久， 不變質了。 保鮮膜保存生薑， 還能讓生薑中的水分得到保留， 不會乾癟也不會發芽。
（5）、如果你保存生薑的量， 是比較多的話， 那我們需要提前準備一個， 大一點的保鮮盒。 然後把生薑清洗乾淨後， 直接放入保鮮盒中， 接著再往保鮮盒中加， 入兩大勺的食鹽， 與生薑一同密封， 去進行保存。 最後再把生薑， 放到通風陰涼的地方進行放置， 就能讓生薑放上半年， 也不會壞， 生薑隨時吃隨時取， 還能保證生薑，與剛買時一樣很新鮮。
（6）、最後一種方法呢，是我最喜歡採用的一種方法，那就是把清洗乾淨的生薑，直接放到大米中保存起來就可以了。這種方法，能夠讓生薑隨時處於，乾燥的環境之下，而且能很好防止生薑，有腐爛現象出現。大米保存生薑，是最長久的保存方法，一年以上也不成問題，而且完全不會影響到大米的食用，每次大米食用之前，用清水淘洗一下就可以了。
溫馨提示：
新買的生薑，其實味道是不怎麼好吃的，生薑只有放上一段時間以後，才會讓其的味道變得越來越好吃。有一句話是這樣說的，薑還是老的辣，生薑只有將其放上幾個月以後，味道才會變得特別辣。
還能保證生薑，與剛買時一樣很新鮮。
（6）、最後一種方法呢，是我最喜歡採用的一種方法，那就是把清洗乾淨的生薑，直接放到大米中保存起來就可以了。這種方法，能夠讓生薑隨時處於，乾燥的環境之下，而且能很好防止生薑，有腐爛現象出現。大米保存生薑，是最長久的保存方法，一年以上也不成問題，而且完全不會影響到大米的食用，每次大米食用之前，用清水淘洗一下就可以了。
溫馨提示：
新買的生薑，其實味道是不怎麼好吃的，生薑只有放上一段時間以後，才會讓其的味道變得越來越好吃。有一句話是這樣說的，薑還是老的辣，生薑只有將其放上幾個月以後，味道才會變得特別辣。