不知道你們有沒有發現， 新派菜、創新菜、簡餐、輕食這些概念這兩年被人遛得特別多， 尤其是新派菜。 新派菜和創新菜在概念上應該是以傳統菜系為基礎， 運用非傳統的烹飪手法或者融合不同地域的飲食文化對本菜系的改良創新(比如分子料理)， 但是並沒有很明確的定義。 既然這當中有可作文章的空間， 也自然有很多能掛羊頭賣狗肉的位置了， 如果說只是換個醬料換個擺盤就能自稱新派菜創新菜的話， 恕不能苟同。
最近碰到這家新開的餐廳做的是西式新派菜， 工業風的裝潢帶點北歐綠植風的小清新，
南美香料烤雞腿扒
推薦指數：4星
雞腿好吃， 可是醬料更贊啊！
一塊雞胸肉+一隻手槍腿的分量還是比較大的；雞胸肉煎的恰到好處， 肉纖維嫩滑而且肉汁都被牢牢的鎖在裡面， 一切開就能看到白嫩嫩的肉帶著blingbling的肉汁；雞腿肉部分用綜合香料醃制烘烤到外皮香脆， 除了邊角有些許地方略鹹略幹以外， 整份雞腿都能做到幹身而肉不柴， 尤其是嘎嘣脆的雞軟骨爽脆而多汁， 好想單獨來一份！
搭配的醬汁是第戎芥末+酸黃瓜末， 擠上幾滴檸檬汁， 酸爽中帶一點點的辣， 很好地平衡了大份雞扒的油膩感， 味道十分值得欣賞；配菜是有蘋果和橙與蛋黃醬混合的蔬菜沙拉，
野菌香汁牛肉飯
推薦指數：3星
牛肉能吃得出來沒有放鬆肉粉， 沒有那種黏黏的口感和失去組織彈性的黴軟， 不過可能醃制時間還不太夠， 還有些筋膜沒有處理乾淨， 稍微有些韌；味道還是比較鮮香的， 牛肉也新鮮， 不過菌的味道沒怎麼吃出來
芡汁較少， 搭配的香菇和杏鮑菇鹹度不太夠， 總體來說還是不錯
檸檬鯖魚飯
推薦指數：4星
鯖魚在日料店一般會做成醬汁烤保持魚肉的鮮嫩多汁， 這裡用幹烤的方式令魚肉不會隨著吃飯的過程而滲出太多的汁水， 更突出了魚皮焦香的風味；搭配檸檬汁去除魚腥又保留了魚肉的海水味，
同樣地搭配炒蘑菇還是有芡汁太少的問題， 另外配菜的玉米太多顆粒感重， 如果換成蘆筍或者其他蔬菜可能更好
歡聚繽紛雞肉薄餅披薩
推薦指數：3星半
10吋薄脆餅底， 外圈皮邊鬆脆中間鹹香有韌勁；醬料方面用千島醬替換了傳統披薩用的意式番茄醬， 搭配嫩滑的雞肉也是十分可口， 但是芝士再多放一些就好了， 畢竟芝士就是力量嘛
鮮蝦蔬菜沙拉
推薦指數：2星半
沙拉表現平平， 冷凍蝦替鮮蝦有點說不過去了；店員小哥說沙拉醬是自調的芒果醬， 芒果味是有了但並沒有很出彩的地方， 沙拉醬的分量稍微少了一點， 玉米的分量又有點太多了
在門口悄悄拍了功能表，
餐廳建築縱深較深而且是超高層中搭建2層， 開放式廚房靠裡面， 坐一樓會有點一吵而且有油煙味；主食+飲品/湯人均消費￥50-70；服務生照顧的很周到一抬頭招手就過來了， 而且會主動給選擇困難症患者們介紹和推介合適的菜；不過移動網路幾乎沒有信號WiFi信號又很弱， 手機黨可能要放下手機好好吃飯了
口 味 ：3星半
服 務 ：4星半
環 境 ：3星半
推薦指數：3星半
地址：蓬江區廣場西路中天國際花園盈翠園5幢101
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