今天分享超火的乳酪小貝， 各大私房烘焙頻發爆單， 巨好吃， 可可【愛☆愛】， 軟綿香甜～乳酪味濃郁， 好吃到轉圈圈， 我一次能吃好幾個， 做法也特別簡單， 學會不用買啦～趕快試試吧～
一口下去奶香十足， 內餡夾著濃郁絲滑的冰乳酪， 還要一層奶粉， 簡直不要太幸福啦~
1、蛋白和蛋黃分離， 蛋白盆中無油無水無蛋黃
2、蛋黃加入純牛奶和玉米油攪拌均勻，
3、篩入低筋麵粉
4、攪拌至順滑無顆粒狀態
5、蛋白加入檸檬汁
6、分三次加糖打發， 打發至拉起打蛋頭， 蛋白有彎鉤狀態，
7、分三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻
8、再倒入蛋白盆中繼續翻拌均勻
9、倒入烤盤中，輕震兩下氣泡，
10、放入預熱好的烤箱中層，160度20分鐘，溫度跟時間根據自家烤箱溫差調整
11、出爐撕掉油紙晾涼
12、用模具壓出圓形備用
13、奶油乳酪隔熱水打發均勻，
14、加入淡奶油和糖粉繼續打發均勻，
15、加入奶粉拌勻
16、裝入裱花袋即可
17、蛋糕胚上擠入乳酪醬
18、再蓋上一片蛋糕胚
19、蛋糕周圍也抹上乳酪醬
20、最後裹上奶粉
軟綿香甜
奶香十足超好吃
答應我一定要試試呀
7、分三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻
8、再倒入蛋白盆中繼續翻拌均勻
9、倒入烤盤中，輕震兩下氣泡，
10、放入預熱好的烤箱中層，160度20分鐘，溫度跟時間根據自家烤箱溫差調整
11、出爐撕掉油紙晾涼
12、用模具壓出圓形備用
13、奶油乳酪隔熱水打發均勻，
14、加入淡奶油和糖粉繼續打發均勻，
15、加入奶粉拌勻
16、裝入裱花袋即可
17、蛋糕胚上擠入乳酪醬
18、再蓋上一片蛋糕胚
19、蛋糕周圍也抹上乳酪醬
20、最後裹上奶粉
軟綿香甜
奶香十足超好吃
答應我一定要試試呀