這是一組有關民居的圖片。 在河南省豫西地區有著很多民居, 各有特色, 最引人矚目的就是地坑院, 也叫天井院, 當地人稱為“天井院”、“地陰坑”、“地窯”, 是古代人們穴居方式的遺留, 被稱為中國北方的“地下四合院”, 據說已有約4000多年的歷史了。
其中, 地坑院保存最好的, 並且成規模的當屬河南省三門峽陝州區東凡原、張村原、張汴原這三個高臺平原地帶, 許多村民仍居住在地坑院裡, 至今仍有100多個地下村落、近萬座天井院, 每天多有很多外地遊客來這裡觀光旅遊, 感受原上文化。
這是三門峽陝州區曲村一戶人家的地坑院,
院主人聲稱, 自家的地坑院各窯洞每到週末就爆棚, 一個遊人管吃(早餐)管住50元, 按人頭收費, 每天的收入很是客觀。
這是當地特有的做飯方式:一火七灶, 俗稱“穿山灶”, 灶呈斜坡狀依次向上, 灶心相通, 根據熱氣往上走的原理, 依次開七個灶孔, 可以同時放置七個鍋, 往上爐溫逐減。
當地人根據一火多灶原理可以烹飪出梅菜扣肉、小酥肉等特色美食十碗席, 很多外地人看到如此製作美食方式驚歎不已。
在當地飲食習慣中, 人們還習慣用柴火作為烹飪的主要原材料, 他們聲稱這樣做出來的饅頭或粥比較美味。
進入每一個地坑院沿著一個甬道或進或出, 以前的這種甬道是土制結構, 現在為了改善生活條件改成了磚式結構。
很多城市中的家長趁著週末或假日特意帶著孩子感受千年地坑院, 別有一番滋味, 讓孩子在不同的環境中有著難忘的童年記憶。