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河南豫西地區千年民居猶如鼠洞遊人不斷 一火七灶令人驚歎不已

這是一組有關民居的圖片。 在河南省豫西地區有著很多民居, 各有特色, 最引人矚目的就是地坑院, 也叫天井院, 當地人稱為“天井院”、“地陰坑”、“地窯”, 是古代人們穴居方式的遺留, 被稱為中國北方的“地下四合院”, 據說已有約4000多年的歷史了。

其中, 地坑院保存最好的, 並且成規模的當屬河南省三門峽陝州區東凡原、張村原、張汴原這三個高臺平原地帶, 許多村民仍居住在地坑院裡, 至今仍有100多個地下村落、近萬座天井院, 每天多有很多外地遊客來這裡觀光旅遊, 感受原上文化。

這是三門峽陝州區曲村一戶人家的地坑院,

村民們居住在地坑四合院裡, 繁衍生息, 享受著平靜的“地下生活”。 隨著鄉村旅遊的蓬勃發展, 地坑院成為家庭旅館, 院主人每天拆洗住客房間的床單被罩, 潔白潔白的, 晾曬在院中, 成為此處一道獨特的風景。

院主人聲稱, 自家的地坑院各窯洞每到週末就爆棚, 一個遊人管吃(早餐)管住50元, 按人頭收費, 每天的收入很是客觀。

這是當地特有的做飯方式:一火七灶, 俗稱“穿山灶”, 灶呈斜坡狀依次向上, 灶心相通, 根據熱氣往上走的原理, 依次開七個灶孔, 可以同時放置七個鍋, 往上爐溫逐減。

當地人根據一火多灶原理可以烹飪出梅菜扣肉、小酥肉等特色美食十碗席, 很多外地人看到如此製作美食方式驚歎不已。

在當地飲食習慣中, 人們還習慣用柴火作為烹飪的主要原材料, 他們聲稱這樣做出來的饅頭或粥比較美味。

進入每一個地坑院沿著一個甬道或進或出, 以前的這種甬道是土制結構, 現在為了改善生活條件改成了磚式結構。

很多城市中的家長趁著週末或假日特意帶著孩子感受千年地坑院, 別有一番滋味, 讓孩子在不同的環境中有著難忘的童年記憶。

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