我個人最喜歡的歷史小說、武俠演義中的英雄豪傑， 大都喜歡吃牛肉。 比如《水滸傳》中的李逵、魯智深、武松等，
水滸好漢去飯店吃飯為什麼要二斤牛肉， 而不是二斤豬肉或二隻燒雞？
在中國飲食歷史中， 牛肉的位置比較特殊， 是因為牛在社會生產中的地位決定的。 歷史中多次朝廷政令， 不許殺牛， 自然沒得牛肉吃， 更是沒人敢賣牛肉， 當生意做。 因為當朝法令不允許， 私自殺牛賣牛肉違法， 輕者發配， 重者殺頭。
梁山好漢什麼人物？天不怕地不怕， 專和朝廷作對的豪傑。 既然皇帝老兒說俺吃牛肉犯法。 老子就是要吃牛肉！話說有需求就有市場，
其實小編認為， 主要還是牛肉比豬肉好吃！你們怎麼看。