在我們平常生活中是很少吃黑豆的， 但不能否認的是， 黑豆是一種特別有營養， 特別健康的食材。 所以今天就用黑豆跟大家分享幾道美食。 黑豆這樣做出來之後非常好吃， 而且做出來的黑豆卷蓬鬆又暄軟， 營養又香甜。
現在， 對於很多人來說， 大把大把脫髮成為了日常。
的確， 快節奏生活狀態下， 人們工作壓力大， 難免熬夜、睡眠品質差、久坐、缺乏運動， 久而久之就會出現各種亞健康問題。
俗言道， 「要想長壽， 常吃黑豆。 」
中醫認為「黑豆乃腎之穀」， 多吃黑豆， 可以使腎氣充盈、溫煦。 腎氣足了， 頭髮自然烏黑濃密， 白髮也會越來越少。
今天就為大家帶來幾款黑豆的烹飪技巧
一、醋泡黑豆
材料：黑豆一碗 醋適量
1、將黑豆洗乾淨放入鍋中炒熟， 炒到豆子裂開花即可
2、找一個可以密封的容器， 把炒熟的豆子放入容器中
3、倒入醋， 醋一定要沒過黑豆， 然後密封好罐子（因為醋泡一段時間會發漲）、
4、一個星期後， 黑豆已經製作好啦， 可以開吃了！
科普小知識：被醋泡過後， 黑豆更加軟糯， 開胃又好吃。 效果方面也是更勝於黑豆， 不只養發， 還可以美容纖體， 改善便秘。
二、黑豆漿
材料：黃豆50克 黑豆50克 白糖適量 清水適量
1、黑豆黃豆（1:1）洗乾淨浸泡至脹大， 把豆子放入攪拌機內， 加入水打製成豆漿
2、把豆漿倒入過濾網去渣後倒入鍋內再用大火煮， 期間要不停的攪拌防止粘鍋焦糊
3、豆漿略微沸騰時， 立即轉為小火， 保持微沸狀態煮3--5分鐘左右才能確保豆漿煮熟
4、豆漿煮好後可以按照自己的喜好適量加入糖和蜂蜜啦！
三、黑豆粥
材料：黑豆50克 大米50克 清水1升
1、將黑豆放入500毫升的清水中浸泡30分鐘
2、鍋中倒入1升清水， 加入大米、黑豆
3、先用大火煮沸， 再轉小火煮30分鐘
4、黑豆粥就熬好了哦， 可以根據自己的喜好加糖或者蜂蜜。