買番茄，挑圓的還是尖的？老農教您一招，認清打催紅素的番茄

番茄是我們都喜歡吃的一道蔬菜， 生吃的時候香甜而且汁水足， 做熟之後可是非常好的下飯菜。 通常做一道番茄炒蛋或者番茄搭配其他食材做出來的湯品， 都是我們非常好的選擇。 那麼我們經常選番茄給家人吃， 但您可能沒有選對番茄， 我們一般都會看番茄的形狀， 很多朋友都說買番茄到底挑圓的還是尖的。 我們看到攤位上通紅而且非常飽滿的番茄， 總覺得看起來成熟多汁， 味道太吸引人。 但實際上我們可能買到了打了催紅素的番茄， 這樣的番茄並不像外表看著那樣好吃並且有營養，

相反的對我們還沒啥好處， 因此分辨清什麼樣的番茄可能是打了催紅素的番茄， 那就是今天我們要討論的話題了。 買番茄的時候， 我也問了一下老農， 老農告訴了我區分催紅素的方法， 那麼我們來詳細說一下。

老農教您一招， 認清打催紅素的番茄

老農告訴我們其實分辨打了催紅素的番茄，

就是不能光看番茄的紅豔色澤的外觀。 我們選番茄的時候， 可不是顏色越是紅豔亮麗的番茄就越好， 因為顏色紅潤的番茄給我們的第一感覺就是番茄生長的非常好。

但其實這樣的番茄有可能已經被打了催紅素了，

區分催紅素的番茄的話， 我們首先就不要選擇通體特別通紅亮麗的番茄。 自然生長的番茄， 我們可以看到紅色以及一點的翠綠色並且能呈現自然過渡。

而催熟的番茄那就不一樣了， 這時候我們看到的番茄通體都是通紅的顏色，

或者如果有的催熟劑打的太多還有可能出現一半綠一半紅的問題， 沒有一個很自然的過渡， 這就是打了催紅素特別明顯的表現。 而我們打開一個番茄的時候， 看到番茄瓤是紅色的並且很飽滿、籽也很明顯的話， 那麼這樣的番茄就是自然生長的番茄。

但如果我們看到番茄的外皮雖然紅潤發亮， 但是內部的番茄瓤都是中空的， 顏色也是發綠的， 這樣的番茄就是打了催紅素的番茄了， 而且番茄籽也基本很少。 這樣的番茄往往為了看起來好看而打了催紅素， 但由於催紅素只能作用在番茄的外表上， 不能將裡面的番茄瓤也變成熟， 所以才會有這樣的問題出現。

因此我們就知道， 如果是打了激素的番茄不僅外表看起來異常的通紅， 而裡面卻是中空或者發綠色的， 並且番茄籽也會特別少， 這樣是區分打了催紅素番茄的好方法。