西米放在奶茶裡我是知道的， 沒想到西米做成糕點也這麼美味， 軟軟糯糯還不膩， 最適合入夏吃了。 今天茶茶就跟大家分享這道獨特的甜點吧！
西米糕
難度指數：☆☆
[準備用料]
茶茶溫馨提示：
1.在包紅薯泥時會粘手， 最好帶上一次性手套！另外， 沒有攪拌棒的可以使用別的方法， 例如， 戴上手套用手捏。
2.鍋、碗、攪拌機、一次性手套、食品秤。
[ 具體步驟]
1.西米放篩子裡， 泡水半分鐘， 提起瀝幹水分
2.用攪拌棒將西米攪拌
3.揉成麵團， 醒發20分鐘
4.紅薯去皮切片
5.上鍋蒸十分鐘
6.蒸好的紅薯， 加糖壓成泥。
7.用擀麵杖擀成小餅片
8.包入紅薯泥
9.盤裡抹油， 放入包好的水晶球， 上鍋蒸20分鐘即可
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