引子:咖啡也可以說話, 給它賦予了生命
這不是一座單純的“星巴克旗艦店”。
我們把這裡稱作是咖啡的奇幻樂園。
希望你來到這裡,
並非只是簡單地購買一杯飲料,
而是能與我們共同沉浸在這一出
“從生豆到飲品”的喜劇之中。
你是觀眾,
亦是演員。
希望今天的旅程
能令你重新認識手中的咖啡。
若你能感受到其中的不凡奇跡,
將是對我們最大的褒賞。
Amy老師說,
她就是被這段話吸引,
決定走進這家【不一樣的星巴克】
她說:“ 我去那不是喝咖啡,
而是一種生活狀態。 ”
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| 不一樣01|
星巴克臻選上海烘焙工坊設有五個獨立吧台
五大吧台五大主題, 每一個吧台都有不同特色, 邊喝咖啡邊欣賞。
五個吧台的大膽創新, 形成了一種新模式, 新空間, 新思維, 更像是一個社群空間, 互動平臺。
品鑒吧台:主打咖啡與巧克力的碰撞
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| 不一樣02|
主吧台:目前世界最大咖啡吧台
整個吧台設計更像是場對咖啡豆的欣賞之旅。
咖啡豆可是門大學問, 要真讓Amy老師放開了偷師, 估計得在烘培坊裡待上個10天半個月。
以臻選咖啡為主, 世界最大, 全球總共只有2家這樣的烘培, 另一家在西雅圖。 咖啡豆在烘焙過程中需要經歷的幾個階段全部由傳送帶負責連接完成運輸, 整家烘培坊都能聽見咖啡豆劃過運輸管道的沙沙聲, 非常悅耳。
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| 不一樣03|
長吧台:咖啡與酒的碰撞
酒?你沒有看錯, 對一切新鮮事物都好奇的Amy老師竟然在星巴克找到了帶酒精的咖啡, 自然不能錯過品嘗一杯。
啤酒與咖啡, 還能這樣搭配?!
聽小哥哥現場給你來一段Rap解說:
茶瓦納:茶文化的創新, 運用蒸汽朋克沖煮, 讓人視覺享受, 更像是一杯雞尾酒
世界第一個茶吧, 很多的茶多是借用雞尾酒的靈感, 看到不同顏色, 心情不同。
五個吧台的大膽創新, 形成了一種新模式, 新空間, 新思維。
讓整個烘焙工坊更像是一個社群空間, 互動平臺。
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| 不一樣04|
員工工作狀態, 專業技術非常清晰
讓更多咖啡愛好者感受不同境界的品味, 把咖啡文化做到極致, 又結合了中國文化, 整個店, 讓每一個吧台可以做一個自我特色。
跨界、大膽、探索、創新、互動交流平臺
在出門的那一刹那, Amy老師只留下了一句精煉的點評:咖啡變活了。
讓咖啡變活了, 也許你覺得它只是一家裝修別致的咖啡館, 但是它是有生命力有活力的。
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| Amy老師寄語|
反思寵物行業, 在寵物行業中寵物店一直在持續發展, 對比國內外的寵物行業, 就目前中國的寵物行業來講, 只是入門級別, 無論從哪個角度來看, 服務規範化、員工歸屬感、品牌概念的建立等等, 都還有很長的一段路要走。
星巴克和寵物店同樣是服務行業, 我們要借鑒的是新的思維, 不要用固有的思維模式來困惑自己, 多從優秀的人或企業的成功經驗中學習, 並給自己樹立目標。 這樣才能不斷的為自己帶來激情與活力!
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