向日葵、太陽花饅頭都特別好看,
不少朋友肯定會擔心它很難做,
小編要告訴大家一種簡單做法~
南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋麵粉150克、鹽2克、植物油5毫升
1、把所有材料混合在一起, 揉成麵團, 接著揉成長條, 揉長-向內覆蓋, 這樣的動作連續做三次;
2、把麵團搟成一個橢圓形, 注意厚薄均勻, 如果有氣泡, 可以用牙籤刺穿;
3、用茶杯口在上面印上6個圓花胚, 這幾個花胚的大小最好差不多, 把花胚放進塑膠盒存入冰箱裡面, 延緩發酵;
4、把做花胚剩下的麵團中加入可可粉, 指尖稍微沾點清水, 繼續揉麵團, 讓可可粉和麵團混合均勻, 接著也放入冰箱, 延緩發酵;
5、把花胚拿出來, 用一個口徑小於茶杯的塑膠杯往下壓;
6、開始做太陽花造型了, 用剪刀剪兩下, 捏一下, 把六個都做好;
7、把加有巧克力粉的麵團搟成橢圓形,用之前用過的塑膠杯印出幾個圓形,要把圓的邊整理好,看起來更光滑;
8、用刀在圓上面畫上豎條和橫條,做成向日葵中間的樣子;
9、把向日葵拼湊完整,放在蒸籠裡面發酵30分鐘,然後上鍋用中火蒸20分鐘就可以了。
7、把加有巧克力粉的麵團搟成橢圓形,用之前用過的塑膠杯印出幾個圓形,要把圓的邊整理好,看起來更光滑;
8、用刀在圓上面畫上豎條和橫條,做成向日葵中間的樣子;
9、把向日葵拼湊完整,放在蒸籠裡面發酵30分鐘,然後上鍋用中火蒸20分鐘就可以了。