我們平時去菜市場買菜， 挑選食材是一件重要的事情， 平時我們都是看看好壞， 買回來直接做菜， 可是你知道這些蔬菜裡， 有三種菜聰明人從來都不會選擇， 菜農也都表示自己不會吃， 這些蔬菜到底是哪三種蔬菜呢？這是為什麼呢？
買菜這一步驟， 更是十分的關鍵， 菜的選擇不僅是關係到口感與味道， 更是會直接的影響到我們的健康。 例如這樣的三種菜， 真正的高手從來都不會買， 我們來一起看看吧。
第一種：肉餡
一般情況下這些肉餡都是提前攪好了的， 很多年輕人過去買都是不問價格直接稱個十塊錢， 圖個方便快捷， 但其實這些現成的肉餡很可能並不新鮮， 又或者說是別人挑剩下的部位， 吃起來可能並不太健康， 真的是喜歡肉餡的話， 也請自己買下一塊新鮮肉塊現場叫老闆攪成肉餡， 這樣才能保證餡料的新鮮。
第二種：剝皮的玉米
玉米， 口感香甜， 營養價值也很高， 所以細滑吃玉米的人也非常多。 玉米不僅口感香甜， 做法也是多種多樣的， 能烤著吃， 能煮著吃， 能炒菜吃， 燉湯喝， 玉米排骨湯相信大部分人都吃過吧， 香濃的湯汁是很多人的最愛。 很多家庭也會在年夜飯中煮一鍋玉米排骨湯， 不過我們去菜市場買玉米的時候， 那種已經剝了皮的玉米， 最好不要買， 有的顧客可能嫌麻煩， 就會挑那種剝了皮的玉米， 但是這種榆玉米可能是一次性沒有賣完剩下來的， 已經不新鮮看了， 剝皮的玉米水分也流失的很快， 不僅口感不好，
第三種：散裝的辣椒面
第三種是散裝的辣椒面。 經常去菜市場買菜的話， 我們會發現很多地方都擺著一大盆紅彤彤的散裝辣椒面， 顏色特別鮮豔， 看起來特別有食欲， 也特別能引起人們的購買欲望。 很多黑心的商家就是利用顧客的這一消費心理，