鹽城， 地處中國東部沿海中部， 江蘇省中部， 是江蘇省面積最大的地級市， 市域面積1.7萬平方公里， 常住人口722.85萬人；其中市轄區面積4921平方公里， 常住人口240萬人。 擁有江蘇省最長的海岸線、最大的沿海灘塗、最廣的海域面積， 同時也是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉， 在沿海灘塗上建有麋鹿和丹頂鶴兩個國家級自然保護區， 被譽為“東方濕地之都， 仙鶴神鹿世界”。
鹽城的特色美食也非常多， 今天就來介紹幾種：
楊五香腸
江蘇省東台市漢族傳統名食， 有100多年的歷史。 相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東台城專售熏燒肉製品，
東台魚湯麵
東台魚湯麵， 是江蘇東台市漢族傳統麵食， 主要原料是麵條， 湯白汁濃， 滴點成珠， 清爽可口。 東台魚湯麵不僅味道鮮美， 還具有較好的養生作用， 能夠潤脾健胃， 補虛療腸， 經常食用， 可強身健體。 這是因為東台魚湯麵在湯料上， 選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料， 具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。 食後不上火、不口幹， 營養豐富， 符合當代人所追求的膳食養生。 民間常有“吃碗魚湯麵， 賽過老壽星”之說。
大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹， 是鹽城的傳統名菜， 用大縱湖的蟹， 配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制， 外觀似活蟹， 肉質細嫩， 風味獨特。 醉味濃郁， 香氣沁人， 為佐酒佳品。
野鴨灌湯包
鹽城市東部沿海灘塗、窪、洋、河、蕩地區的特產野鴨， 數量極多。 當地鄉民利用為製成一種冬季時令佳品， 叫"野鴨灌湯包"。 用鴨肉切肉丁， 輔以雞湯， 伴瘦豬肉丁、蝦籽、濕澱粉為餡心， 製成湯包， 熱蒸而成。
大岡脆餅
大岡脆餅， 鹽城風味名點， 已有100多年歷史， 與伍佑糖麻花齊名於淮、揚各地。 配料用麵粉、油、糖和少量桔皮。 餅為正方形略長， 呈嫩黃色， 餅面敷有芝麻。 味香、甜、酥、脆。 存放兩個月不致變質。 便於攜帶保管。 幹吃香酥爽口， 不覺乾燥；水泡易於消化， 是旅遊、饋贈佳品。
生熗條蝦
生熗條蝦， 是江蘇鹽城沿海縣鎮的漢族傳統名菜。 因蝦呈長條形， 取名條蝦。 又因蝦外殼白裡透清， 故又名白條蝦。 用此蝦製成的生熗條蝦菜， 為鹽城的時令佳品。
除了這6道美食， 鹽城還有很多其他美食， 但這6種是比較知名的， 來鹽城一定要嘗一嘗哦。 或者你吃過幾種呢？歡迎留言評論。