很多人喜歡吃玉米， 不僅口感鮮甜脆嫩， 且料理方式非常多樣化， 不過近日有男網友發文表示， 去市場買玉米， 回家發現其中一支玉米上面冒出「黑色瘤狀物」，
該名網友在臉書社團PO出一張照片， 並表示「今天早上去市場買玉米回來煮， 結果有一支裡面長了這顆東西， 這顆是什麼？這樣還能吃嗎？」
貼文一出隨即釣出內行解答， 「那是種食用菌， 美食」、「那個是玉米黑穗菌」、「那顆比本身還有價值」、「可以吃的，
此外， 根據國立自然科學博物館網站對「玉米黑穗菌」的解釋， 受玉米黑穗菌感染的玉米穗會出現類似腫瘤的構造， 把外面的薄膜弄破時裡面會散出許多黑色的粉末， 這是一種病害。 此菌的傳染力很強， 一旦有一棵玉米感染此病後， 整區內的玉米都無法倖免， 感染後的玉米穗無法食用， 農夫無法有收成。 「但墨西哥的農民有個變通的方法， 他們會在瘤狀物還沒有成熟時候採收， 即將此玉米穗煮食， 據說口感類似菇類， 十分美味可口」。