我們每個人都要吃飯， 吃飯才能為身體補充能量， 提供營養， 是機體活動的基礎， 所以作為煮飯炒菜的廚房， 是家裡必備的區域， 而廚房裡又會有廚房必備的東西， 才能完成做飯炒菜這件事。
菜板就是其中一樣， 平時我們炒菜時， 切肉切辣椒等等這些東西都必須要用到菜板， 如果家裡有剛買回家的菜板的話， 先別著急用， 只需「這樣」簡單處理一下， 就能讓菜板不發霉不開裂， 省心又耐用， 賊實用！
讓菜板的壽命多用幾年！一起來看看如何處理吧！
準備一盆清水裡面加入適量的麵粉、1勺鹽攪拌均勻， 新買的菜板拆去包裝放在盆中， 拿一塊柔軟的乾淨清潔布擦洗一遍菜板。
水里加麵粉可以更好的吸附菜板裡的灰塵， 食鹽可以消炎殺菌， 因為菜板在生產製造的過程難免有化學物質和灰塵等。
新菜板擦洗完後， 你會水變渾濁， 所以新菜板不能直接使用。
擦洗好菜板用流水再沖洗一遍， 用吸水的廚房紙巾擦乾水分， 一定要用食品級的紙巾；擦乾表面水分把新菜板放在陰涼通風的置物架上， 讓它自然風乾水分， 千萬不能放在太陽下暴曬， 菜板會開裂的。
菜板晾乾水分後， 在小碗裡倒入適量的食用油， 用柔軟的刷子均勻地在菜板2面刷上油膜， 這一步一定要有耐心；刷油的時候一定要保證菜板的每個部分的都能刷上油， 不然刷不到食用油的地方就會開裂。
刷好食用油的菜板用保鮮膜給包裹嚴實， 裡面的空氣必須給排出來， 讓食用油更好的滲透到菜板裡面， 放在通風陰涼的置物架上2天， 讓它充分形成一個油膜；等2天后菜板把油吸收進去， 我們把保鮮膜撕開。
把食用小蘇打塗抹在菜板2面， 小蘇打有很強的去油污能力， 把菜板拿到水龍頭下用流水清洗乾淨， 用幹抹布擦乾水分放在陰涼通風處晾乾水分
新菜板多加這一步， 我們的菜板用上5年甚至更長的時間都不會發霉更不會開裂， 實在嫌麻煩的朋友買不銹鋼的菜板。
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