現代人壓力大， 生活節奏快， 經常應酬多， 還有特別多愛吃辣的， 容易攝入過多的脂肪和糖， 而缺少維生素和礦物質。 長此以往， 脾胃功能就會受損， 釀生濕熱， 積累“內毒”， 造成上火， 臉上長痘痘等等。 飲食是很重要的， 那麼上火怎麼辦， 好多人第一時間都會選擇喝降火茶什麼的。 其實完全不用， 上火是吃出來的， 同時還可以吃下去， 完全就靠吃。 今天就來教教大家怎麼吃， 天熱應酬多， 就要多吃這道菜， 清熱解毒全靠它， 就是有點小貴！
這是很多人都吃過的一道菜"涼拌海蜇皮"， 但卻不知道它的作用。 海蟄含有人體需要的多種營養成分，
黃瓜根據您的愛好增加或減少， 把購買回來的海蜇皮清洗乾淨擠壓去水分， 黃瓜切開挖去含水分比較多的籽和組織(不想去掉也可以)， 以保證口感清脆， 把切成細絲的嫩薑、黃瓜絲放入加入一匙的辣椒醬， 然後加入提前準備的蒜末、白糖、味精、醬油、醋調成的味汁；調味料攪拌均勻放置十五分鐘， 食用之前放入香菜碎攪拌攪拌即可裝盤，
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