隨著日料店越開越多， 人們似乎也越來越熟悉和喜愛「照燒」這一味道。
外賣軟體裡， 照燒雞腿飯高居榜首， 動輒就是30元一份。 其實， 自己在家只需要花上三步， 就能做出這道網紅「照燒雞腿飯」！有肉有菜有碳水， 營養均衡還美味！
照燒汁味道濃郁， 回味中帶點甘甜， 裹上多汁鮮嫩的雞腿肉， 拌上熱騰騰的白米飯， 簡直讓人欲罷不能！唯一的缺點， 就是有點兒費米飯~
雞腿 2只 料酒 1勺 醬油 2勺
蜂蜜 1勺 黑椒碎黑椒粉 各一勺
鹽 小半勺 西藍花 胡蘿蔔
老抽 大半勺 大蒜、生薑 幾片
清水 2勺
1 | 雞腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎鹽薑片醃制五分鐘。
2 | 碗裡加入1勺料酒2勺生抽1勺蜂蜜大半勺老抽2勺清水拌勻。
3 | 蔬菜焯水煮熟撈起， 熱火放油放入大蒜爆香， 放入雞腿中小火煎至兩面金黃， 加入調好的醬汁， 蓋好蓋子中小火燜十分鐘左右熟透即可。
4 | 切件， 和蔬菜一起擺在飯面， 淋入煎雞腿的醬汁就可以慢慢享用啦。