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深山裡的美味竹蟲 一斤能賣150元

雲南紅河州元陽縣境內峰巒疊嶂, 山間樹種繁多。 這裡的哈尼族都喜歡吃一種蟲子——竹蟲, 也被當作招待貴客的佳餚。

竹蟲寄生在竹筒內, 以食嫩竹為主。 從竹尖逐節往下吃, 二十天左右就能長大。

每到捉竹蟲的時節, 當地村民就到竹林中尋找。

通常見到有病斑或竹節變形的新竹, 便砍開竹節尋找竹蟲。 由於竹蟲長大後就會咬斷筍尾走掉, 所以抓竹蟲需要靠運氣。

看起來有些害怕的竹蟲, 在當地價格不菲, 一斤可以賣100元左右, 最高能賣到150元一斤。

在當地, 竹蟲吃法多樣, 可以油炸、清炒、燒烤、紅燜, 最常見吃法就是油炸。

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