最近朋友圈
被❁藍花楹刷屏了
作為一位美食小編
只看到風景是不敬業的
今天給大家推薦
位於噶尾蘑菇亭的藍花楹右手邊滴
☞亞發鴨粥
在小角美一問鴨肉粥
大家脫口而出就是亞發鴨粥
雖然亞發鴨粥
在各大美食APP都找不到
但是！！！
還是很多人慕名而來
這就可想而知
亞發鴨粥的影響力了
我發現很多老店的情懷就是
請了一些阿姨在幫忙
這樣的店讓人很踏實又親切
基本上去店裡
大家都會選擇
主食鴨肉粥或者鴨肉冬粉
！！再搭上涼拌鴨腸鴨胗！！！
（這個再搭上是一定要的）
標配！！！！
他們家的湯頭會偏淡點
所以一般我自己還會加點佐料
我喜歡在粉絲里加醋
粥里加胡椒粉
鴨肉粥
裡面的鴨肉都鹵得很入味
分量也很多
通常一碗會有十塊左右的鴨肉塊
要特別提到的是
他們家的粥是粒粒分明的稀飯
而我更加偏愛粘稠的粥
不過！！
炎炎夏日
這樣的鴨肉粥吃起來倒反
給人清爽的感覺
（對於一個頓頓離不開米的人
我每次去還是毫不猶豫選擇鴨肉粥）
湯裡的鴨血！！
真的是嫩到沒朋友
吃完自己碗裡的幾塊鴨血
硬是把朋友碗裡的再搶過來
鴨肉冬粉
對了值得一提的是
他們家的冬菜！！
每次都會再要求阿姨再添一勺
冬菜配上味道偏淡的粉絲
真的太讓人滿意了
以上兩款主食！因為鴨肉本身熬出來的湯頭就是會有點油，
每次去讓我流連忘返的
不是鴨肉粥鴨肉粉
而是他們家的涼拌鴨腸鴨胗
真的好多人都是為了
一飽涼拌鴨腸鴨胗的口福
而慕名而去的
不是我誇張
自己一個人一份涼拌
都不為過
他們家的鴨內臟
清理得很乾淨
一點都不會有
鴨騷味
並且吃起來不油膩
（簡單搭配著蒜、醋、醬油）
鴨胗 清脆爽口
每塊切的薄度又剛剛好
不會讓人覺得厚實 難嚼
而鴨腸
不僅清脆更重要的是
伴著裡面的蒜吃
味道恰到好吃
我覺得這道涼拌
真的很百搭
夏日搭啤酒
冬日搭白酒
不喝酒的我搭粥也很完美
亞發鴨粥
地址：民生巷5號（蘑菇亭附近橋邊小巷子）
人均：8-20元
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