一場降雨之後， 天氣開始變得更冷了。 冬天氣溫低， 天氣乾燥， 人體需要補充能量和水份， 因此應該多吃一些牛羊肉等肉類和水果。 冬天水果的可選擇性沒有夏秋季那麼多， 但也有很多適合冬季食用的水果， 比如獼猴桃就是其中之一。
儘量選擇表皮光滑有光澤， 並且上面的絨毛不容易脫落， 這種才是優質的獼猴桃。 而表皮粗糙、毛孔粗大不平整的， 很多是使用了膨大劑等激素， 糖度下降， 風味不佳。
方法二：看獼猴桃的形狀一定要挑選橢圓形的， 一頭大一頭小的， 也就是有點像雞蛋一樣， 形狀圓潤飽滿和規則， 這種是自然成長的， 口感更甜。 而外形是直筒狀或者是奇形怪狀的， 很可能是使用了激素不會太甜。
有些果蒂發黑軟軟的， 這樣的獼猴桃最好不要挑選， 要挑選果蒂比較翠綠的， 而且偏硬的獼猴桃， 這樣的獼猴桃是比較新鮮的。
方法四：催熟獼猴桃方法如果我們買的獼猴桃比較多的話， 最好選擇比較硬的獼猴桃， 不然買回家太軟又吃不完， 很容易就變壞， 放在那裡慢慢催熟是比較好的。 有哪些方法是比較簡單好催熟的方法呢？
第一：蘋果催熟法
可以準備兩個蘋果放入獼猴桃裡， 然後紮緊袋子， 放上兩天左右就能夠讓獼猴桃變熟了， 因為蘋果能夠釋放出催熟的乙烯氣體。
第二：直接把獼猴桃放進冰箱裡， 放進冰箱裡同樣有催熟的功效。
小貼士：
如何使獼猴桃快速變軟
1， 獼猴桃買回來後， 可以放一個切開的蘋果或香蕉在獼猴桃的袋子裡， 然後把袋子紮上口， 因為蘋果和香蕉能夠釋放一種乙烯類物質， 有催熟作用， 這樣獼猴桃兩天左右就變軟了。
2， 如果遇到很頑固的獼猴桃， 可以在獼猴桃上紮幾根牙籤， 第二天獼猴桃就變軟可以吃了。