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岐山,臊子面之鄉,周文王和諸葛亮待過的特色魅力之地

岐山縣地處古絲綢之路、現代歐亞大陸橋沿線的關中西部, 在寶雞市的東北部。 北接麟游縣, 南連太白縣, 東與扶風、眉縣接壤, 西同鳳翔縣、陳倉區毗鄰。 岐山縣下轄9個鎮, 總共人口47萬人。

這裡是炎帝生息、周室肇基、《黃帝內經》和《周易》誕生之地。 因為歷史悠久, 文化燦爛, 從而享有“青銅器之鄉”、“甲骨文之鄉”、“中國千年古縣”、“民間藝術之鄉”和“陝菜之鄉”、“轉鼓之鄉”的美譽, 更因為文化旅遊資源豐富, 被評選為“第20屆亞洲旅遊業金旅獎·最具特色魅力旅遊目的地”、“中國最具魅力文化休閒旅遊縣”, 全年接待國內外遊客量達500萬人次。

尤其是以西周文化景區為龍頭, 舉辦全國首屆周文化暨周公思想文化研討會, 發表的《岐山宣言》, 將周公廟、諸葛亮廟、周原遺址、崛山森林公園、西岐民俗村等文物古跡和風景名勝民俗區推廣出去, 讓岐山臊子面、鍋盔、掛麵、面皮等民間小吃聞名遐邇。

岐地是周禮之鄉, 淳樸、素雅、性溫、好客, 趨保守, 惜進取, 多業農商。 自漢代以來, 這裡周原地區出土的虢季子白盤、矢人盤被譽為晚清四大國寶。 長篇銘文記載西周以物換田、土地交換、訴訟判決、策命賞賜等重要事件。

那麼, 到岐山縣來參觀吧!周公廟風景名勝區是國家AAAA級景區, 位於岐山縣城西北六千米處的鳳凰山南麓, 始建于唐代, 並經宋、元、明、清歷代修葺。 景區內亭、台、樓、閣交相輝映,

自然景觀山環水貫, 是關中西部規模最大、保存最完整的風景名勝區。 特別是鳳凰山景區的建成開放, 豐富了周公廟的文化內涵, 使周公廟成為融歷史人文景觀與自然風景為一體, 文物旅遊與休閒文化並重的綜合性旅遊景區。

五丈原諸葛亮廟五丈原諸葛亮廟景區位於三國時期諸葛亮巨星隕落的古戰場——岐山縣五丈原, 南依秦嶺, 北俯渭水, 三面臨空, 兩邊環水, 地勢險要。 景區內佈局嚴謹, 碑石林立, 匾額板對盈門, 全出於歷代名家之手, 嶽飛書諸葛亮《出師表》石刻, 筆法雄健, 大氣磅礴, 堪稱書法藝術珍品, 九龍山、壑落城、古道十三盤、諸葛泉、司馬懿拜將台等三國古遺跡及其故事婦孺皆知, 還有古建群、諸葛亮衣冠塚、落星石、明代大鐘、大鼓等人文古跡。

岐山縣實驗小學(太平寺舊址)內的太平塔, 呈八角形, 八層, 整個塔身斗拱繁密, 顯得特別秀麗。 此塔至今作為岐邑之表望, 遊客之所觀瞻而巍然聳立。 岐山縣城東北25公里的崛山林場已成為森林公園, 在山、穀、河、林之間, 自然景觀和人為景觀爭奇鬥研。 有慧時寺、法華寺、增壽寺、海蓮寺、白雀寺、普濟寺、朝佛殿、丫環溝、妙善公主捨身崖和梳妝樓等引人入勝。

既然來到岐山, 不妨帶點地方特產。

香醋是岐山縣的特產, 具有濃厚的岐山地方風味, 酸香適宜, 酸氣純正, 入口綿酸, 後味酸香, 味淨酸長, 提調各味, 獨具特色。 相傳周文王滅商時為籠絡人心, 當時的王室就以醋、臊子等為原料做成臊子面犒勞三軍將士。

武王滅商後, 薑子牙拜相封神時, 出於對醋的偏愛, 將醋壇神這個神位留給自已, 在西岐民間成為美談。

岐山臊子面、擀面皮以“酸、辣、香”的味道走遍神州大地, 尤以“酸出頭”作為基本特點, 追根溯源都與醋有關。

秦椒, 是辣椒中的佳品, 素有“椒中之王”的美稱。 相傳在戰國時已有種植。 秦椒具有顏色鮮紅, 辣味濃郁, 體形纖長, 肉厚油大, 表面皺紋均勻等特點, 並富含多種維生素、芳香油、脂肪、蛋白質和鈣、磷、鐵等等各種營養成分。 分為青、幹兩種, 尤以幹椒最為有名, 研面油潑後, 為佐食佳品。 製成辣子醬, 香醇適口。 秦椒含維生素丙和多種營養成分, 經常食用, 可以健胃, 增加食欲。

岐山掛麵在三十年代曾參加過美國三藩市舉辦的“萬國博覽會”並獲獎。

清朝光緒二十六年七月, 慈禧逃亡西安後, 岐山地方官員將掛麵作為貢品, 敬獻給慈禧太后, 慈禧品嘗後, 讚不絕口, 隨賜龍鳳旗一面, 懸掛在岐山縣衙。 岐山掛麵用當地優質小麥為原料精加工而成。 製作工藝獨特, 麵條中空、白細、耐煮、味香、食用方便, 是民間交往的禮品和招待食物, 也是耐放常備之速食麵食。

吃了, 喝了, 遊玩了。 岐山之旅該結束了。 記住, 岐伯同黃帝在這裡合著了醫書《內經》、《難經》, 合稱《黃帝內經》, 開闢了中醫著述之先河, 所以中醫學素稱“岐黃”或謂“岐黃之術”, 岐伯屬首要地位。

周文王姬昌是西周的奠定者, 傳說活了近百歲, 在這裡休養生息, 尋訪薑子牙, 幫周武王姬發消滅商朝, 建立了西周王朝。周公姬旦也是周文王的兒子,武王的弟弟。周公是後世為政者的典範。孔子的儒家學派把周公的人格典範作為最高典範,最高政治理想是周初的仁政,孔子終生宣導的是周公的禮樂制度。唐代傑出的天文學家、數學家李淳風曾任太史令,是岐山縣的古代歷史文化名人,自幼聰慧好學,博覽群書,尤其精通天文、曆法、數學、陰陽學等。李淳風是世界上第一個給風定級的科學家。當然,也是民間傳說的風水大師。

最後告訴你,岐山,這個國家園林縣城,晚上也適合做一個周公之夢。

建立了西周王朝。周公姬旦也是周文王的兒子,武王的弟弟。周公是後世為政者的典範。孔子的儒家學派把周公的人格典範作為最高典範,最高政治理想是周初的仁政,孔子終生宣導的是周公的禮樂制度。唐代傑出的天文學家、數學家李淳風曾任太史令,是岐山縣的古代歷史文化名人,自幼聰慧好學,博覽群書,尤其精通天文、曆法、數學、陰陽學等。李淳風是世界上第一個給風定級的科學家。當然,也是民間傳說的風水大師。

最後告訴你,岐山,這個國家園林縣城,晚上也適合做一個周公之夢。

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