大蔥是廚房中最常見的一種香料輔料食材, 在製作很多菜肴的時候, 我們都需要往裡面加入一些大蔥去調味。 天氣越來越冷了, 這個時候很多朋友, 都會往家裡囤上一些大蔥。
在囤大蔥的時候, 一定要牢記一個點, 那就是買回家的大蔥不能直接放到冰箱中冷凍保存, 那樣是保存不了多久的。
在對大蔥進行保存的時候, 只有採用正確的方法, 才能讓大蔥保存時間大大提高。 在我這裡就有兩個菜農以前教給我的方法, 用這兩個方法去保存大蔥, 大蔥不空心也不乾枯, 就算是放上半年, 也沒有任何問題。
土話是這樣說的, 大蔥不怕凍, 怕凍。 所以買回家以後的大蔥, 先放到外面的太陽底下晾曬, 將大蔥表面多餘的水分給它晾曬乾。
只有確保大蔥, 處於乾燥的環境下, 才能有效提高其保存時間。 不然大蔥在保存的時候, 很容易就會出現腐爛現象的。
將大蔥晾曬好以後, 我們才可以繼續進行保存。
首先第1個方法, 是報紙保存法。
準備一些乾淨的報紙, 然後把晾曬乾的大蔥, 將其根部用報紙給它包裹起來。
這個保存方法, 是非常實用的, 報紙能夠起到很好的吸潮作用, 這樣就能讓大蔥在保存的時候, 不會受外界影響, 隨時保持乾燥。
利用報紙包裹起來的大蔥, 我們還要準備一個乾淨的紙箱, 然後把大蔥放到紙箱中, 並頭朝下保存。
這樣去對大蔥進行保存, 別說是放半年了, 就算是放上一年, 也不用擔心會變質。 大蔥在保存的過程中, 我們可以吃多少取多少, 特別的方便。 但是在取用的時候, 也要注意了, 千萬不能隨意翻動大蔥。
利用報紙去保存大蔥, 是我最建議使用的一個方法,
這時我們要往裡面加入少許的清水, 水不用加入得太多。
最後, 我們要把大蔥根部朝下, 將其放到清水當中, 讓清水將大蔥的根部給滋養起來。
這樣的保存方法, 是非常有效的, 它能為大蔥提供其所需要的水份。
這樣在保存的時候, 就不會乾癟了, 用這個方法去保存大蔥, 放上一兩個月完全不成問題, 你學會這個保存方法了嗎?方法就分享到這裡了, 喜歡吃大蔥的朋友, 根據個人需求去對方法進行使用即可。
在對大蔥保存的時候, 一定要牢記, 保持乾燥、陰涼、低溫的環境, 這是保存的最關鍵要素。 在保存大蔥的時候, 很多人會習慣性的, 往大蔥身上撒水, 這樣的做法是最錯誤, 也是最笨的一種做法, 很容易就會導致大蔥霉變。