現在越來越多的人面臨工作壓力, 生活壓力, 有時候晚上總是熬夜, 睡不好覺, 非常影響第二天的精神狀態, 晚上睡眠很重要, 總喝藥物會產生依賴, 所以用食療是最好的, 不傷身體。 那麼小編給大家分享的是, 經常睡不好, 眼睛乾澀!平時多吃這道菜, 讓你「一覺睡到天亮」!那就是茼蒿了, 很多人一定都不知道吧, 茼蒿氣味芳香, 能安神補腦, 還能消腫, 睡眠不好的人一定要多吃了, 能有效改善睡眠, 還能開胃, 下面小編教給大家的就是粉蒸茼蒿的做法, 簡單易學, 營養又美味, 快來看看小編是怎麼做的吧
By 懶人簡單美食
配料:
茼蒿 800克、玉米麵粉 200克、小麥粉(標準粉) 100克、十三香 3克、精鹽 5克、蒜 2顆、辣椒油 2克、熟芝麻 1勺、白糖 1勺、香醋 2勺、小蔥 1勺
烹飪步驟:
1.玉米麵粉小火慢炒, 炒黃即可
2.講洗淨的茼蒿用手掰斷
3.放入100克麵粉200克炒熟的玉米麵粉
4.放入3克鹽3克十三香
5.用手抓拌均勻
6.拌勻上鍋
7.蓋上鍋蓋蒸4分鐘
8.碗中放入一勺蒜末,一勺生抽、一勺熟芝麻
9.放入1勺白糖
10.淋入熱油
11.放入兩勺香醋
12.放入蔥花
13.蒸好的茼蒿準備出鍋
14.出鍋裝盤
15.淋上料子即可
烹飪小貼士:
選購技巧1、選品種:蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿,葉片小,缺刻多,吃口粳性,但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿,葉寬大,缺刻淺,吃口軟糯。2、看顏色:茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳;不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿,莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。3、看莖部:茼蒿挑選莖短,且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩,而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度,葉子又厚又硬。另外,茼蒿春季易抽蓑,不要買抽薹的,選擇沒有花蕾的更好。
8.碗中放入一勺蒜末,一勺生抽、一勺熟芝麻
9.放入1勺白糖
10.淋入熱油
11.放入兩勺香醋
12.放入蔥花
13.蒸好的茼蒿準備出鍋
14.出鍋裝盤
15.淋上料子即可
烹飪小貼士:
選購技巧1、選品種:蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿,葉片小,缺刻多,吃口粳性,但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿,葉寬大,缺刻淺,吃口軟糯。2、看顏色:茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳;不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿,莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。3、看莖部:茼蒿挑選莖短,且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩,而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度,葉子又厚又硬。另外,茼蒿春季易抽蓑,不要買抽薹的,選擇沒有花蕾的更好。