過年洗草莓，有人加鹽有人加堿，都不對！教你正確做法，太乾淨了

過年正是草莓上市季， 香甜的味道深受人們喜愛， 假期帶著家人去採摘草莓， 好玩又好吃。 老爸下樓遛彎， 正好碰到同村的在賣草莓，

支持下生意， 買了一桶， 年後草莓的價格比年前便宜多了， 最大個的16元一斤， 一小桶是5斤， 能吃3天， 都說過年吃草莓能掃走霉運， 好事連連， 大家當地有這個說法嗎？

草莓是比較「嬌貴」的水果， 很容易碰壞或者洗壞， 儘量少摩擦它， 否則表皮就很容易被破壞，

從而影響口感， 所以買回家的草莓清洗還真是個難題， 稍不留神就會洗破皮， 難看又難吃。 下面就分享下清洗草莓的小技巧， 學會這樣做， 髒東西自動跑出來， 太乾淨了。

盆中倒滿純淨水， 因為是直接入口的， 再加上吃草莓表面會有水分， 不要用自來水洗，

生水入口不衛生。 倒入草莓， 加一勺麵粉， 麵粉可是洗水果的好幫手， 特別是清洗比較「嬌貴」的水果， 像葡萄、草莓這種軟水果用麵粉清洗最乾淨了， 因為它有粘性和吸附性， 會把髒東西全部粘下來。 有人會加鹽洗， 也有人會加堿洗， 都不對， 鹽是顆粒狀會破壞草莓表面， 堿也是如此， 所以正確做法是加麵粉。

把麵粉攪拌至融化， 再順著一個方向輕輕攪動， 浸泡10分鐘， 然後再輕輕攪動一會兒， 就會看到表面漂浮著髒東西， 把麵粉水倒掉， 沖洗乾淨。 一次不要洗太多， 吃多少洗多少， 不然第二天就不新鮮了。

最後在流動的純淨水下沖洗乾淨， 這樣草莓就徹底洗好了， 裝盤擺個漂亮的造型， 大人老人孩子放心吃。 有些人不洗直接吃， 說是大棚裡很乾淨， 洗完後草莓味就不純正了， 個人覺得再乾淨也要洗一下才能吃得放心， 大家吃草莓會不清洗直接吃嗎？

這一盤紅彤彤的草莓看著就垂涎欲滴，過年不管是招待客人還是自己吃都心情美美噠，寓意日子紅紅火火。除了直接吃，還可以拌優酪乳，酸酸甜甜的口感更豐富，這才是正兒八經的優酪乳草莓，還可以做草莓糖葫蘆，小朋友的最愛，吃草莓的季節，你還知道哪些新吃法呢？

洗草莓時，有人加鹽有人加堿，全都不對！教你正確做法，太乾淨了。關於清洗草莓的小妙招就分享到這裡了，大家的方法和我一樣嗎？如果你也有清洗小妙招，歡迎留言分享，讓更多的朋友受益吧。

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