小朋友大朋友們每天都在忙碌著， 孩子們都在認真讀書， 大人們都在努力奮鬥， 一年之計在於晨， 美好的一天從早餐開始。
今天為大家分享10種簡單清淡早餐做法， 2分鐘就能學會一款， 一天吃一樣， 簡單早餐的做法花樣大全半個月不重複！
不管是上班族自己做著吃還是做給孩子吃， 都是一個不錯的選擇。
食材準備：
土豆2個、蔥花2勺、澱粉2勺、5香粉1勺、雞蛋一小個， 鹽少許；需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的， 關注我們微信公眾號「指間味集」即可自動獲得。
做法步驟：
1.土豆去皮， 擦成絲， 然後用清水沖洗幾遍， 洗淨控水。
2.土豆絲裡打入一個雞蛋， 加入蔥花碎、澱粉、麻辣粉、攪拌均勻。
3.平底鍋裡刷油， 舀入麵糊， 攤成圓餅狀， 成圓餅狀， 中火煎， 煎至2面金黃就可以啦！
02.省事又好吃的速凍版煎餃！食材準備：
速凍水餃適量， 油適量， 醋適量；
做法步驟：
1.平底鍋加適量油， 然後把餃子直接碼在鍋裡， 擺得立起來， 讓餃子的底面接觸鍋底
2.用中火略煎2-3分鐘後， 加水（沒過餃子一半）， 蓋上鍋蓋， 開大火
3等鍋中的水差不多滾幹後， 即可出鍋， 最後配上醋， 開吃吧！
03.不用揉面一學就會的香蔥雞蛋餅食材準備：
麵粉100g、水150ml、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量；
做法步驟：
1.碗裡倒入麵粉， 打入一個雞蛋， 倒入水， 攪拌成無顆粒的麵糊狀（狀態類似濃稠的優酪乳就差不多了）。
2.平底鍋刷一層油， 油熱後， 舀入麵糊， 撒入適量的蔥花， 分散均勻， 小小火煎煎至定型後翻面， 煎至兩面金黃色即可出鍋。
04.一口湯都不會剩的番茄濃湯撈面！食材準備：
麵條， 番茄， 雞蛋、蔥、蒜、澱粉、生抽、老抽、食鹽、蕃茄醬；
做法步驟：
1.雞蛋打散， 蔥蒜切碎， 番茄切碎。
2.鍋裡倒油， 燒熱後放入蒜炸香放入番茄炒出湯汁， 倒入一勺番茄醬、兩勺生抽、半勺老抽、適量食鹽、適量水煮沸。
3.湯沸淋入蛋液， 水+澱粉勾芡。 麵條煮熟過冷水， 放入盤中澆上湯汁就可以啦
05.外酥裡嫩的餃子皮版手撕蔥油餅！食材準備：
餃子皮12片、蔥花適量、食鹽適量、胡椒粉適量、花生油適量；
做法步驟：
1.蔥切花，加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油，攪勻。
2.餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油， 沿長軸卷起。
3.把卷成條狀的餃子皮盤好，壓扁。用搟麵杖搟成薄餅。
4.平底鍋刷油，下入餅胚，中小火煎至兩面金黃即可。
06.吃膩了水煮蛋，試試這款好吃到爆的糖醋雞蛋！食材準備：
雞蛋4-6個、蒜末適量、香蔥適量，生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許、澱粉；
做法步驟：
1.首先把雞蛋吃煎成荷包蛋，撈出備用。
2.調糖醋汁：鍋中加入適量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許翻炒均勻，倒入勾芡（澱粉兌水），煮至醬汁濃稠
3.加入6個荷包蛋，煮2分鐘左右，讓荷包蛋裹上濃郁的醬汁即可！
07.一口爆漿的奶香吐司！食材準備：
吐司 4片 、雞蛋 2個 、沙拉醬 適量 、食用油 少許 ；
做法步驟：
1.吐司四邊切掉，再切成4個平均大小的方塊
2.取一塊吐司片，塗抹上沙拉醬，再蓋上另一片吐司片，依次做好所有吐司；
3.碗裡打入一個雞蛋，再把吐司塊放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；
4.不粘鍋刷少許食用油，再放入吐司塊；小火煎至兩面金黃色即可。
08.營養豐富，甜香酥脆的黃金玉米烙！食材準備：
玉米粒 300g、雞蛋1個、幹澱粉 40g、白糖 適量；
做法步驟：
1.玉米粒煮熟（或者罐頭玉米粒），然後倒入幹澱粉，打入一個雞蛋，白糖適量，充分攪拌均勻。
2.平底鍋裡倒油，比平時多一些，油熱後，倒入麵糊（中小火），攤成圓餅，用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，定型後翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。
3.煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖，切成塊就可以開吃啦。
09.零失敗的蛋包飯！食材準備：
米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉；
做法步驟：
1.胡蘿蔔，火腿切丁，雞蛋打散加入少許鹽。
2.鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米飯。待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。
3.另取乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
10.餃子皮版韭菜盒子食材準備：
餃子皮 8張、韭菜 40克、雞蛋 1個、鹽、油 適量、生抽適量、五香粉適量；
做法步驟：
1.韭菜切碎，加入雞蛋、鹽，生抽、五香粉，攪勻。
2.另一張餃子皮蓋上面，邊緣用手捏緊。
3熱鍋加入油，調小火，一面煎金黃後，翻面。煎另一面到金黃，出鍋。
做法步驟：
1.蔥切花，加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油，攪勻。
2.餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油， 沿長軸卷起。
3.把卷成條狀的餃子皮盤好，壓扁。用搟麵杖搟成薄餅。
4.平底鍋刷油，下入餅胚，中小火煎至兩面金黃即可。
06.吃膩了水煮蛋，試試這款好吃到爆的糖醋雞蛋！食材準備：
雞蛋4-6個、蒜末適量、香蔥適量，生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許、澱粉；
做法步驟：
1.首先把雞蛋吃煎成荷包蛋，撈出備用。
2.調糖醋汁：鍋中加入適量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許翻炒均勻，倒入勾芡（澱粉兌水），煮至醬汁濃稠
3.加入6個荷包蛋，煮2分鐘左右，讓荷包蛋裹上濃郁的醬汁即可！
07.一口爆漿的奶香吐司！食材準備：
吐司 4片 、雞蛋 2個 、沙拉醬 適量 、食用油 少許 ；
做法步驟：
1.吐司四邊切掉，再切成4個平均大小的方塊
2.取一塊吐司片，塗抹上沙拉醬，再蓋上另一片吐司片，依次做好所有吐司；
3.碗裡打入一個雞蛋，再把吐司塊放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；
4.不粘鍋刷少許食用油，再放入吐司塊；小火煎至兩面金黃色即可。
08.營養豐富，甜香酥脆的黃金玉米烙！食材準備：
玉米粒 300g、雞蛋1個、幹澱粉 40g、白糖 適量；
做法步驟：
1.玉米粒煮熟（或者罐頭玉米粒），然後倒入幹澱粉，打入一個雞蛋，白糖適量，充分攪拌均勻。
2.平底鍋裡倒油，比平時多一些，油熱後，倒入麵糊（中小火），攤成圓餅，用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，定型後翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。
3.煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖，切成塊就可以開吃啦。
09.零失敗的蛋包飯！食材準備：
米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉；
做法步驟：
1.胡蘿蔔，火腿切丁，雞蛋打散加入少許鹽。
2.鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米飯。待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。
3.另取乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
10.餃子皮版韭菜盒子食材準備：
餃子皮 8張、韭菜 40克、雞蛋 1個、鹽、油 適量、生抽適量、五香粉適量；
做法步驟：
1.韭菜切碎，加入雞蛋、鹽，生抽、五香粉，攪勻。
2.另一張餃子皮蓋上面，邊緣用手捏緊。
3熱鍋加入油，調小火，一面煎金黃後，翻面。煎另一面到金黃，出鍋。