準備食材——切胡蘿蔔丁、香菇丁， 切小蔥， 將蔥白和蔥葉分開放置。
炒肉末， 將炒香的肉末鏟至一邊， 爆香蔥白再和肉末一起翻炒， 再用鍋底的油爆香香菇， 將肉末蔥白香菇鏟至一邊， 爆香胡蘿蔔再和之前的食材翻炒均勻， 加入生抽、耗油、鹽等調味， 加入煮熟的糯米飯攪拌均勻。
和麵做到三光——面光、盆光、手光， 將面分成若干個劑子， 擀成餃子皮狀。
加入燒麥餡， 將帶餡的面皮放在虎口處， 用拇指按壓虎口中間的餡， 虎口收緊， 掐出腰即可， 將做好的燒麥放入蒸鍋， 上汽蒸五分鐘關火， 再燜五分鐘即可， 香噴噴的燒麥出爐啦！