泡菜在在韓國的飲食文化中占據了非常重要的地位， 我們平常不管是看韓劇還是韓國中醫節目， 都能或多或少的看到泡菜的蹤影， 可見韓國人對泡菜的程度了， 可以說一天不吃泡菜就渾身難受。
而且在2013年韓國把泡菜申遺成功后， 更是以此為驕傲， 大力發展泡菜產業， 現在基本上不管到韓國的那家餐廳也都會有泡菜的選項。 而且還有各種研究機構整天各種研究， 試圖把這項“國粹”推向世界， 而首當其沖的就是老令居中國。
但是這種推銷結果并不理想， 根據韓國的“世界泡菜研究中心”發布的數據顯示：2017年一年里，
這個結果讓不少吃瓜群眾表示目瞪口呆， 但是又在預料之中， 畢竟韓國不像中國地大物博， 國內出產的泡菜根本不夠本國消費， 價格也居高不下， 商家們只好瘋狂從中國進口。