你好, 我是海蠣子味海鮮小哥黃小指。
從小在海邊長大, 經常和小夥伴們海邊撲騰, 拾貝殼、撿海螺, 摸螃蟹, 作為海鮮小哥, 如果你喜歡搜羅海鮮、吃海鮮或者不知道如何找到好吃又實惠的海鮮, 一定要關注我, 分享給你各種海鮮味, 歡迎評論、留言。
5月份, 東北沿海大連海鮮海貨集中上市的時節, 有很多海鮮可以吃到啊, 特別是以下四種海鮮絕對不能錯過呦, 小指已經幫你搜羅整理好了, 請及時收藏品嘗啊。
春季5月:蝦爬子
進入春季, 尤其清明節之後, 蝦爬子大量上市, 春季正是蝦爬子產卵的季節, 非常的鮮美鮮活,
春季5月:帶魚
帶魚, 在大連人口中稱為刀魚, 春天開始在渤海生長, 秋天又向黃海南部越冬, 春天再結群返回渤海, 繼續生長, 這一去一回, 就形成春秋兩季魚訊。 此時吃帶魚才是最佳時機, 帶魚家燜口感不錯, 但是如果是香煎帶魚口味就更棒了!不過渤海刀魚不僅價格高達幾百元一斤, 更重要的是已經絕跡, 如果你吃到了, 那真是有口福啊。
春季5月:偏口魚
偏口魚肉質鮮美, 各種方法烹調都很美味, 很受咱們大連人喜歡。 吃偏口, 曬乾了煎著吃, 燉著吃, 家燜都是好吃又鮮美的, 一年當中曬魚季節最好的時候是秋季,
夏季5月:海帶
每年5月初是大連海帶集中收穫季, 海帶吃法甚多, 海帶應選質厚實、形狀寬長、身乾燥、色濃黑褐, 邊緣無碎裂的。 不管是做成海帶鹹菜, 涼拌, 還是海帶排骨湯都是極佳的選擇, 並且具有順氣滋補的功效。
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